어떤 요리를 하셨을 때 어른이 된것 같다고 느끼셨나요?

[..]

저희 할머니가 부안군 토박이신데,

생선국을 정말 많이 끓이셨어요.

어떤때는 된장을, 어떤때는 고춧가루로만 끓이는데

꼭 생선이 들어가고야 마는

정체를 알 수 없는 잡탕이었죠.

식당 어디를 가도 비슷한 메뉴는 없지만

맛은 좋았습니다.

 

갈치국을 한번 끓이고 나서

-비록 진짜 나이는 중년에 접어들었지만-

어른의 요리를 한다는 생각이 들었습니다.

 

몸통에 은빛 가루 긁어내고,

내장쪽에 씁쓸한 검은 막 긁어내고,

불필요한 지느머리 잘라내고...

번거로운데도

이거 먹자고 하는걸 보니...

저도 이제 무르익은(?) 주부가 되었네요.

 

[된장찌개]

뭐 별거 안넣었는데
짭조롬한 그 맛이 날때요.

[.....]

요리라 하시니....음.....저는 갈비요
그 외에는 김치 담글 때?아님 장 담글 때요

[....]

전 나물이요. 50넘어서 제 손으로 무친 나물에서 엄마 맛이 났어요

[.....]

전 간장게장이요.
그때 한번 하고 다시는 안하게 되었지만.(징그러워서)

[ᆢ]

오. 원글님. 난이도 최상 아닌가요?
저는 생선국은 아직도 마음의 높이가 있어요.
저는 옻닭백숙 할 때
내가 드디어 이런것도 하는 구나 싶은
어떤 무너짐이 있었어요. ㅎㅎ

[…]

요리아니어도 되나요? 수박이요. 수박잘랐을때 그리고 껍질모아버릴때.. 내가 자식때문에 이걸하다니 ㅜㅜ

[원글]

김치나 된장, 고추장 담그는건 거의 최상급 어른 아닌가요?
ㅋㅋㅋㅋ

[원글]

제손에서 무친 나물에 엄마 맛이 났다는게 뭉클해요.
저도 엄마 맛 따라하고 싶은데...

[원글]

생선국은 정말 젊은이들은 잘 안할 음식이긴 해요. ㅋ
옻닭백숙도 만만치 않은걸요 ㅋ

[원글]

된찌의 잡짤한 맛이라...
뭔지 알것 같아요.
휘릭 했는데 항상 일정한 맛있는 맛이 나면
나도 이제 경지에 올랐구나 하는 생각이 들 것 같아요

[원글]

수박 껍질 어마어마하게 나오긴 하죠. ㅋㅋ
자식땜에 그 번거로운 일을 자처하셨군요.
역시.. 엄마가 될 때 진정한 주부 바이브가 나오는듯요

[원글]

간장게장 최상급으로 인정합니다.
일단 장류는 무조건 최고난이도 같아요.

[토속적인 음식]

이번에 고구마줄기 김치라는걸 담았어요.
아무 이유없고,
좀 있으면 못 먹게될
고구마줄기를 조금이라도 오래 먹을 요량으로…ㅋ
원래 이런류의 음식 먹지도 않았음.

[ㄱㄴ]

젓갈 담을때랑 생선소금으로 절일때(간고등어 명인 간잽이 아저씨 마냥 소금 촥~!!)

[리보니]

결혼해서 제사음식 풀세팅 가능했을때요 ㅎㅎ

[히히]

갓김치 지짐..
오늘 했어요 ㅠㅠ
냉장고 정리의 일환으로
야매지만 먹을만한 반찬 뚝딱 만들때
스스로의 연륜이 팍 와닿아요 ㅠㅠ