평생 본인을 위한 반찬을 해본 적이 없는 엄마의 유일한 호사는 시장에서 선도 좋은 병어를 발견하면 서슴없이 구매해 세꼬시로 초장에 찍어먹는 것이었습니다.
식구들은 별로 즐기지 않아 오롯이 엄마만의 낙이었지요.
요즘은 병어가 비싸져서 잘 안 사는데 며칠전 버스정류장앞 난장에서 아주 싸게 파는 작은 병어를 발견했습니다. 선도를 걱정하며 일단 샀는데 다행이 아주 신선했습니다.
엄마처럼 세꼬시로 먹을까 하다가 소심하게 조림을 했습니다.
내가 먹을 건 매운 조림, 남편이 먹을 건 간장 조림, 두가지 버젼의 조림을 만들었어요.
사실 키친토크에 올리고 싶었는데 사진 업로드를 못 시켜서 이곳에 올립니다.
병어조림 맛있겠네요.
엄마생각 한 스푼.
저도 키친토크에 사진못올려서 거기는 못가요
병어가 새꼬시로 먹으면 그렇게 고소하다고 하는데
저도 병어조림만 먹어봤어요
요즘 병어 너무 비싸죠 저희도 전 매운거 남편은 간장조림이요 ^^ 어머님 생각나시겠어요
병어 세꼬시로 먹는거 좋아해요
엄마가 소래에 한번씩 다녀오실때면
사와서 해주셨던 ..
가족중에 저만 즐겼던 병어
옛생각에 잠겨봅니다
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