콩나물국 끓인다고 육수 우려내고 건졌는데
크기가 좀 크니까 통통하게 불어있는게 갑자기 버리기 아깝다는 생각이 들었어요.
하나 집어서 먹어보니 멸치맛이 아직 좀 남아있어요.
이런거 좀 알뜰하게 해먹을수 있는 요리법이 있을까요?
그냥 팬에다 볶다가 간장 물엿넣고 멸치볶음할까요?
콩나물국 끓인다고 육수 우려내고 건졌는데
크기가 좀 크니까 통통하게 불어있는게 갑자기 버리기 아깝다는 생각이 들었어요.
하나 집어서 먹어보니 멸치맛이 아직 좀 남아있어요.
이런거 좀 알뜰하게 해먹을수 있는 요리법이 있을까요?
그냥 팬에다 볶다가 간장 물엿넣고 멸치볶음할까요?
네 간장 물엿 청양고추 넣고 졸이면 먹을만해요
오븐이나 에어프라이어 또는 전자렌지에 살짝 돌려 수분기 날려주면 바삭바삭 과자 같아 먹기 좋아요.
어머 아이디어 좋네요.
두분 댓글 감사드립니다.
조리하기는 좀 그렇고요
그냥 발려서 먹어요.
잔치국수라면 건져내지 않고
국물과 같이 그릇에 담으면
국수 먹으면서 발려 먹어요. 다시마도요.
네 그냥 집어먹어도 문제없을것 같았어요. 생각보다 괜찮더라구요.
집간장으로 양념간장 만들어 무쳐서 참기름 버무려 바로 먹으면 짭짤하니 맛있어요
가시 발라서 감자조림에 꽈리고추랑 함께 넣어요.
남편이 제가 한 반찬 중에 이게 제일 맛있대요.
다른 곳에선 먹어볼 수 없는 맛이라나 뭐라나..
원물 멸치로 하면 비린내가 센데
국물 우려낸 멸치는 비린내가 날아가서
많이 넣어도 되고요.
한번에 다 못 쓰면 가시 발라서 냉동해뒀다 쓰면 돼요.
그리고 매운 고추 간장 넣고 조려서 멸추김밥이나 쌈밥 해먹어도 맛있어요.
이미 멸치를 2차 활용? 하고 계신 분들이 많네요?
반찬으로 해먹는 상상을 하니 갑자기 기분이 좋아지네요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1638140 | 좋거나 나쁜 동재 - 비숲 스핀오프 드라마예요 6 | ........ | 2024/10/22 | 1,685 |
1638139 | 블루투스 이어폰 배터리도 방전된다는걸 1 | 이어폰 | 2024/10/22 | 868 |
1638138 | 법과 정의 | 염원 | 2024/10/22 | 290 |
1638137 | 전쟁나면 서울이 제일 위험한 거 아닌가요? 18 | .. | 2024/10/22 | 4,032 |
1638136 | 쫓아내자.. 4 | 정답은 | 2024/10/22 | 1,013 |
1638135 | 이혼하는 최-박 부부 사주풀이 봤는데 6 | 00 | 2024/10/22 | 6,953 |
1638134 | 부부 8 | 어느해 겨울.. | 2024/10/22 | 2,122 |
1638133 | 운동 가기 전 2 | 음 | 2024/10/22 | 870 |
1638132 | 번아웃이 온 것 같아요 4 | ㅇㅇ | 2024/10/22 | 1,698 |
1638131 | 가난 혐오가 왜 이렇게 심할까요? 10 | 음 | 2024/10/22 | 4,954 |
1638130 | 아이쿠 코로나ㅜㅜ 3 | 아파.. | 2024/10/22 | 1,610 |
1638129 | 인스타그램 리그램 용어에 대해서요.. | .. | 2024/10/22 | 418 |
1638128 | 로제의 아파트 떼창하는 독일 클럽 13 | ,,,,,,.. | 2024/10/22 | 6,603 |
1638127 | 공복에 사과 7 | 당뇨 | 2024/10/22 | 2,537 |
1638126 | 코스트코 베이커리 담당자분 계신가요?? 21 | ... | 2024/10/22 | 4,451 |
1638125 | 플랫화이트 커피 맛이 좀 나네요 4 | 흐흐 | 2024/10/22 | 1,686 |
1638124 | 운전 연수 몇시간이나 받아야 할까요? 4 | ㅡㅡ | 2024/10/22 | 1,057 |
1638123 | 문과는 대졸취급도 못받는다는 댓글 32 | 끙 | 2024/10/22 | 3,764 |
1638122 | 서울 고궁 중에 경복궁이 제일 아름다운가요. 8 | .. | 2024/10/22 | 1,881 |
1638121 | 제주 백돼지는 맛이 어때요? 3 | ㅇㅇ | 2024/10/22 | 629 |
1638120 | Ebs 고등영어 올림포스 교재는 매해 새로 바뀌나요? | 프로방스에서.. | 2024/10/22 | 391 |
1638119 | 전쟁 안나요 걱정마시길 19 | .... | 2024/10/22 | 2,967 |
1638118 | 동상이몽에 백성현 아들 너무 귀엽네요 10 | 많이 보여주.. | 2024/10/22 | 2,482 |
1638117 | 국감인데 사법부는 안건드네요 4 | ... | 2024/10/22 | 1,012 |
1638116 | 중2병과 싸워서 이겼어요 27 | 중2병 | 2024/10/22 | 5,386 |