콩나물국 끓인다고 육수 우려내고 건졌는데
크기가 좀 크니까 통통하게 불어있는게 갑자기 버리기 아깝다는 생각이 들었어요.
하나 집어서 먹어보니 멸치맛이 아직 좀 남아있어요.
이런거 좀 알뜰하게 해먹을수 있는 요리법이 있을까요?
그냥 팬에다 볶다가 간장 물엿넣고 멸치볶음할까요?
콩나물국 끓인다고 육수 우려내고 건졌는데
크기가 좀 크니까 통통하게 불어있는게 갑자기 버리기 아깝다는 생각이 들었어요.
하나 집어서 먹어보니 멸치맛이 아직 좀 남아있어요.
이런거 좀 알뜰하게 해먹을수 있는 요리법이 있을까요?
그냥 팬에다 볶다가 간장 물엿넣고 멸치볶음할까요?
네 간장 물엿 청양고추 넣고 졸이면 먹을만해요
오븐이나 에어프라이어 또는 전자렌지에 살짝 돌려 수분기 날려주면 바삭바삭 과자 같아 먹기 좋아요.
어머 아이디어 좋네요.
두분 댓글 감사드립니다.
조리하기는 좀 그렇고요
그냥 발려서 먹어요.
잔치국수라면 건져내지 않고
국물과 같이 그릇에 담으면
국수 먹으면서 발려 먹어요. 다시마도요.
네 그냥 집어먹어도 문제없을것 같았어요. 생각보다 괜찮더라구요.
집간장으로 양념간장 만들어 무쳐서 참기름 버무려 바로 먹으면 짭짤하니 맛있어요
가시 발라서 감자조림에 꽈리고추랑 함께 넣어요.
남편이 제가 한 반찬 중에 이게 제일 맛있대요.
다른 곳에선 먹어볼 수 없는 맛이라나 뭐라나..
원물 멸치로 하면 비린내가 센데
국물 우려낸 멸치는 비린내가 날아가서
많이 넣어도 되고요.
한번에 다 못 쓰면 가시 발라서 냉동해뒀다 쓰면 돼요.
그리고 매운 고추 간장 넣고 조려서 멸추김밥이나 쌈밥 해먹어도 맛있어요.
이미 멸치를 2차 활용? 하고 계신 분들이 많네요?
반찬으로 해먹는 상상을 하니 갑자기 기분이 좋아지네요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1634212 | 한달에 1주일은 죽고싶고 1주일은 자신감 넘치고 6 | 00 | 2024/10/12 | 1,301 |
1634211 | 연로하신 아버지가 헛돈을 쓰시는데요 7 | 부질없다 | 2024/10/12 | 3,009 |
1634210 | 해가 갈수록 중요하다 생각하는 것 1 | ㅇㅇ | 2024/10/12 | 1,343 |
1634209 | 월 3000벌고 달라진 소비습관 32 | ..... | 2024/10/12 | 22,066 |
1634208 | 새글을 계속 써야 하나요? 댓글만으로 안될까요? 19 | 글주변 | 2024/10/12 | 1,698 |
1634207 | 가끔보는 브루노마스 힐링영상 6 | 보리차 | 2024/10/12 | 986 |
1634206 | 시기 질투는 나이차 많아도 적용되네요 1 | .. | 2024/10/12 | 1,603 |
1634205 | 죽도시장 왔어요. 2 | ㅇㅇ | 2024/10/12 | 638 |
1634204 | 비염 입냄새 잡힌거 같아요 10 | ㅇㅇ | 2024/10/12 | 3,063 |
1634203 | 김밥..밥짓기 어느정도 할까요 3 | 둘둘 | 2024/10/12 | 725 |
1634202 | 정말 몇 년만에 들어왔네요 6 | ... | 2024/10/12 | 832 |
1634201 | 82쿡 회원정보 4 | 해피송 | 2024/10/12 | 545 |
1634200 | 선풍기청소 2 | 희한 | 2024/10/12 | 459 |
1634199 | 병어와 엄마 4 | 주희맘 | 2024/10/12 | 681 |
1634198 | 한강 작가는 박근혜정부 문화계 블랙리스트였다 3 | 문화계 | 2024/10/12 | 739 |
1634197 | 오늘 미세먼지 많네요 5 | 오늘 | 2024/10/12 | 779 |
1634196 | 가을에 보기 좋은 영화 잇을까요? 8 | 가을 | 2024/10/12 | 768 |
1634195 | 고혈압약 복용 후 효과가 나타나려면 시간이 걸리나요? 3 | ... | 2024/10/12 | 1,012 |
1634194 | 나의 최애 3 | 요즘 | 2024/10/12 | 898 |
1634193 | 게시글 썼다지웠다 했었는데 4 | 이제 | 2024/10/12 | 468 |
1634192 | 통합포인트 몇 점이신가요 12 | 포인트 | 2024/10/12 | 647 |
1634191 | 사무직ㅡ학교 조리 실무사로 변경 조언구함 23 | 직업 | 2024/10/12 | 2,190 |
1634190 | 소년이 온다 4 | .. | 2024/10/12 | 1,497 |
1634189 | 고백 3 | 고마워요82.. | 2024/10/12 | 465 |
1634188 | 나의 검색엔진 4 | ㅇㅇ | 2024/10/12 | 459 |