콩나물국 끓인다고 육수 우려내고 건졌는데
크기가 좀 크니까 통통하게 불어있는게 갑자기 버리기 아깝다는 생각이 들었어요.
하나 집어서 먹어보니 멸치맛이 아직 좀 남아있어요.
이런거 좀 알뜰하게 해먹을수 있는 요리법이 있을까요?
그냥 팬에다 볶다가 간장 물엿넣고 멸치볶음할까요?
콩나물국 끓인다고 육수 우려내고 건졌는데
크기가 좀 크니까 통통하게 불어있는게 갑자기 버리기 아깝다는 생각이 들었어요.
하나 집어서 먹어보니 멸치맛이 아직 좀 남아있어요.
이런거 좀 알뜰하게 해먹을수 있는 요리법이 있을까요?
그냥 팬에다 볶다가 간장 물엿넣고 멸치볶음할까요?
네 간장 물엿 청양고추 넣고 졸이면 먹을만해요
오븐이나 에어프라이어 또는 전자렌지에 살짝 돌려 수분기 날려주면 바삭바삭 과자 같아 먹기 좋아요.
어머 아이디어 좋네요.
두분 댓글 감사드립니다.
조리하기는 좀 그렇고요
그냥 발려서 먹어요.
잔치국수라면 건져내지 않고
국물과 같이 그릇에 담으면
국수 먹으면서 발려 먹어요. 다시마도요.
네 그냥 집어먹어도 문제없을것 같았어요. 생각보다 괜찮더라구요.
집간장으로 양념간장 만들어 무쳐서 참기름 버무려 바로 먹으면 짭짤하니 맛있어요
가시 발라서 감자조림에 꽈리고추랑 함께 넣어요.
남편이 제가 한 반찬 중에 이게 제일 맛있대요.
다른 곳에선 먹어볼 수 없는 맛이라나 뭐라나..
원물 멸치로 하면 비린내가 센데
국물 우려낸 멸치는 비린내가 날아가서
많이 넣어도 되고요.
한번에 다 못 쓰면 가시 발라서 냉동해뒀다 쓰면 돼요.
그리고 매운 고추 간장 넣고 조려서 멸추김밥이나 쌈밥 해먹어도 맛있어요.
이미 멸치를 2차 활용? 하고 계신 분들이 많네요?
반찬으로 해먹는 상상을 하니 갑자기 기분이 좋아지네요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1634041 | 양심치과 알려주세요 1 | 걱정인형 | 2024/10/12 | 380 |
1634040 | 수세미 짱짱한것 없나요? 다이소건 물닿자마자 흐물흐물 12 | 망사수세미 | 2024/10/12 | 1,328 |
1634039 | 공지내용이 시원하네요 6 | 진짜 | 2024/10/12 | 1,027 |
1634038 | 목걸이와팔찌기 줄이 꼬였어요. 10 | 어쩌지 | 2024/10/12 | 766 |
1634037 | 최근에 꽂혀서 가장많이 듣고있던 노래 1 | 니즈 | 2024/10/12 | 847 |
1634036 | 오늘 혼자 있어요. 1 | 오늘 | 2024/10/12 | 494 |
1634035 | 전기요금 잘 못 나오기도 하나요? 70만원대에 충격 17 | ㅇㅇ | 2024/10/12 | 3,230 |
1634034 | 60대 일자리 8 | 고비 | 2024/10/12 | 1,648 |
1634033 | 생존신고 1 | ㅎㅎ | 2024/10/12 | 286 |
1634032 | 갱년기가 되니 지나온 감정들이 불쑥 5 | .. | 2024/10/12 | 1,549 |
1634031 | 저는 한강 작품 두 편을 읽었네요 1 | 그래도 | 2024/10/12 | 855 |
1634030 | 유럽여행 가면 미술관 관람 즐기시나요? 24 | ... | 2024/10/12 | 1,694 |
1634029 | 고등남아가 계속 피곤하다는데 14 | 올리버 | 2024/10/12 | 1,151 |
1634028 | 나혼자 생일 보내기 5 | 유칼리 | 2024/10/12 | 727 |
1634027 | 지금 수액맞고있어요 9 | ... | 2024/10/12 | 1,279 |
1634026 | 울엄마의 한글공부 4 | 스테파네트 | 2024/10/12 | 601 |
1634025 | 쉬는 날 한가한게 싫어요 4 | 맘 | 2024/10/12 | 1,026 |
1634024 | 걷기를 (유료로 자세교정) 제대로 배우고 싶어요. 4 | 잘걷자. | 2024/10/12 | 781 |
1634023 | 집주인 3 | ㅅㅇ | 2024/10/12 | 629 |
1634022 | 82 가입한지.. 6 | 저도 | 2024/10/12 | 457 |
1634021 | 장인수기자가 보도한 김형숙교수의 실체 7 | .. | 2024/10/12 | 2,134 |
1634020 | 인사 1 | ᆢ | 2024/10/12 | 255 |
1634019 | 갑자기 구미를 가는데요 5 | 구미여행 | 2024/10/12 | 550 |
1634018 | 스웨덴 노벨상 그리고 닐스 5 | 한별 | 2024/10/12 | 882 |
1634017 | 듣기 싫은 사람 옆에서 음악 듣기 5 | .. | 2024/10/12 | 614 |