콩나물국 끓인다고 육수 우려내고 건졌는데
크기가 좀 크니까 통통하게 불어있는게 갑자기 버리기 아깝다는 생각이 들었어요.
하나 집어서 먹어보니 멸치맛이 아직 좀 남아있어요.
이런거 좀 알뜰하게 해먹을수 있는 요리법이 있을까요?
그냥 팬에다 볶다가 간장 물엿넣고 멸치볶음할까요?
콩나물국 끓인다고 육수 우려내고 건졌는데
크기가 좀 크니까 통통하게 불어있는게 갑자기 버리기 아깝다는 생각이 들었어요.
하나 집어서 먹어보니 멸치맛이 아직 좀 남아있어요.
이런거 좀 알뜰하게 해먹을수 있는 요리법이 있을까요?
그냥 팬에다 볶다가 간장 물엿넣고 멸치볶음할까요?
네 간장 물엿 청양고추 넣고 졸이면 먹을만해요
오븐이나 에어프라이어 또는 전자렌지에 살짝 돌려 수분기 날려주면 바삭바삭 과자 같아 먹기 좋아요.
어머 아이디어 좋네요.
두분 댓글 감사드립니다.
조리하기는 좀 그렇고요
그냥 발려서 먹어요.
잔치국수라면 건져내지 않고
국물과 같이 그릇에 담으면
국수 먹으면서 발려 먹어요. 다시마도요.
네 그냥 집어먹어도 문제없을것 같았어요. 생각보다 괜찮더라구요.
집간장으로 양념간장 만들어 무쳐서 참기름 버무려 바로 먹으면 짭짤하니 맛있어요
가시 발라서 감자조림에 꽈리고추랑 함께 넣어요.
남편이 제가 한 반찬 중에 이게 제일 맛있대요.
다른 곳에선 먹어볼 수 없는 맛이라나 뭐라나..
원물 멸치로 하면 비린내가 센데
국물 우려낸 멸치는 비린내가 날아가서
많이 넣어도 되고요.
한번에 다 못 쓰면 가시 발라서 냉동해뒀다 쓰면 돼요.
그리고 매운 고추 간장 넣고 조려서 멸추김밥이나 쌈밥 해먹어도 맛있어요.
이미 멸치를 2차 활용? 하고 계신 분들이 많네요?
반찬으로 해먹는 상상을 하니 갑자기 기분이 좋아지네요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1635786 | 출근 길 버스정류장에서 화장하는 애들 44 | 미친 | 2024/10/16 | 3,293 |
1635785 | 좀 쎄한 기분~ 4 | ㅇㅇㅇ | 2024/10/16 | 2,030 |
1635784 | 82들어오면 신나요 8 | 요즘 | 2024/10/16 | 751 |
1635783 | 라떼가 당지수 높이나요 20 | ᆢ | 2024/10/16 | 3,862 |
1635782 | 순대의 윤기 좔좔은 어디서 오는건가요? 3 | ㅇㅇ | 2024/10/16 | 1,371 |
1635781 | 명언 | ♡♡♡ | 2024/10/16 | 516 |
1635780 | 명태균 "金 여사 문자 2000건, 尹 체리따봉도 있다.. 16 | 큭 | 2024/10/16 | 3,530 |
1635779 | 10/16(수) 오늘의 종목 | 나미옹 | 2024/10/16 | 391 |
1635778 | 아이들과 스킨쉽(대학생,고등,중등) 11 | 아이셋 | 2024/10/16 | 1,837 |
1635777 | 청주대 실기시험 치러왔어요. 6 | 냐옹 | 2024/10/16 | 1,506 |
1635776 | 수정과 얼마나 끓이시나요? 1 | 궁금 | 2024/10/16 | 459 |
1635775 | 배가 임신한 배처럼... 7 | 1234 | 2024/10/16 | 2,803 |
1635774 | 연어회 궁금합니다 8 | 연어 | 2024/10/16 | 1,131 |
1635773 | 어릴때 엄마 음식 중 지겨웠던거 26 | ㅜ | 2024/10/16 | 5,910 |
1635772 | 박위 동생 심리가 뭘까요? 121 | ... | 2024/10/16 | 29,019 |
1635771 | 크루아상백이요 3 | dma | 2024/10/16 | 1,548 |
1635770 | 지금 이스탄불 날씨 1 | 날씨 | 2024/10/16 | 793 |
1635769 | 혼주한복색 9 | ... | 2024/10/16 | 1,231 |
1635768 | 10월 증시 전망 3 | 투자 | 2024/10/16 | 1,536 |
1635767 | 투표소 확인하고 나가세요. 6 | 투표참관인 | 2024/10/16 | 781 |
1635766 | 예쁜 화장법을 어디서 배울까요 4 | 화장 | 2024/10/16 | 1,990 |
1635765 | 서울 사는 분들 교육감 꼭 선거해주세요! 7 | .... | 2024/10/16 | 1,021 |
1635764 | 부안 등 태안반도 갈만한 곳 추천해주셔요. 17 | 태안반도 | 2024/10/16 | 857 |
1635763 | 커다란 예쁜 개들이 저한테 막 다가오는 꿈 8 | 개꿈조심 | 2024/10/16 | 1,328 |
1635762 | 원두 그라인더 추천해 주실 분 계실까요 (가성비) 9 | 커피 | 2024/10/16 | 831 |