요리잘몰라요.
설탕은 달게
간장 소금은 짜게
이정도는 아는데
왜 간장따로 소금따로 넣는지, 기껏 짠맛 냈는데 설탕은 왜넣는지.
+ 고추장 미림 맛술 소주? 이런건 왜 넣는지
+ 고추장 넣었는데 고춧가루는또 왜뿌리는지
자세히 설명해주실분?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소금과 간장의 차이가 뭔가요
... 조회수 : 1,931
작성일 : 2024-10-06 20:02:55
IP : 118.235.xxx.14
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 아
'24.10.6 8:12 PM (114.206.xxx.112)간장은 짠맛 플러스 우마미한 맛이 있고
간장 소금 따로는 간장만 넣으면 너무 우마미한 맛이 찐하고 간장색이 진한데 소금으로 짠맛 보충
보통 설탕 앤드 간장 같이 넣어야 맛있고
고추장 고추가루는 둘다 맵지만 고춧가루가 쨍하게 칼칼한 맛 나고 고추장은 텁텁한데 좀 눌러주는 맛이 나요
미림 맛술은 단맛 나는데 넣으면 맛있고 소주는 단맛나면 안되는데 냄새 잡아야될때 넣어요2. 윗님
'24.10.6 8:15 PM (118.235.xxx.14)답변감사해요.
미림 맛술은 단맛을 내기위함인가요?
소주는 단지 냄새제거용인가요?3. 아
'24.10.6 8:17 PM (114.206.xxx.112)미림 맛술은 냄새제거랑 조미료 역할이요
4. ㅇ
'24.10.6 8:23 PM (119.194.xxx.162)114.206님 뭔가 요리 고수의 느낌이 나요.
설명 감사합니다.5. 미림,맛술
'24.10.6 8:25 PM (211.187.xxx.97)저도 헷갈렸는데 감사해요
6. ㅡ00
'24.10.6 8:28 PM (61.43.xxx.79)소주 ㅡ냄새제거용
미림.맛술 ㅡ냄새제거.조미료7. ㅇㅇ
'24.10.6 9:32 PM (1.231.xxx.154) - 삭제된댓글첫댓님 설명력 감탄!
8. 우마미?
'24.10.6 10:17 PM (221.146.xxx.90) - 삭제된댓글우마미한 게 뭔가요?
첨 들어보는 말이라서요9. ...
'24.10.6 10:31 PM (122.35.xxx.170) - 삭제된댓글감칠맛..이라고 변역되는 일본어에요
풍미있는 맛(?) 대략 그런 의미로 쓰이는듯요10. hap
'24.10.7 12:20 PM (118.235.xxx.230)뭔 우마미 ㅎ
원글님 혀가 고장난 게 아니라면
소금과 간장만 맛봤을 때
진짜 간장이 짠맛만 나던가요?
궁금해서요.
요알못이라도 진짜 혀도 맛알못인가 해서요.11. ㅠㅠ
'24.10.7 1:54 PM (37.98.xxx.200)우마미는 일본어이고 감칠맛, 구수한맛으로 생각하면 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1631920 | 연대인문논술 7 | 고3맘 | 2024/10/12 | 1,061 |
| 1631919 | 연대 90학번쯤 되면 22 | 음 | 2024/10/12 | 3,538 |
| 1631918 | 원주 여행 왔어요 9 | 행복 | 2024/10/12 | 1,553 |
| 1631917 | 무릎보호대 추천 해주세요 5 | 걷다가 | 2024/10/12 | 811 |
| 1631916 | 수도권 아파트값 안정되나···매매·전세 가격 상승폭 둔화 4 | …. | 2024/10/12 | 1,565 |
| 1631915 | 중학교 짝사랑했던 선생님 결혼식 4 | .... | 2024/10/12 | 1,254 |
| 1631914 | 82쿡 2 | 멤버 | 2024/10/12 | 409 |
| 1631913 | 교보문고 근황이래요ㅋㅋㅋ 8 | ㅡㅡ | 2024/10/12 | 5,811 |
| 1631912 | 어느 의사 말을 들어야 할까요? 4 | 갑상선 의사.. | 2024/10/12 | 1,254 |
| 1631911 | 예전 82에 쓴 글 보니 눈물나네요.. 9 | ㅇㅇ | 2024/10/12 | 1,458 |
| 1631910 | 외국친구들 5 | 캐취업 | 2024/10/12 | 742 |
| 1631909 | 챗gpt. 사주보기 후기 3 | ᆢᆢ | 2024/10/12 | 3,195 |
| 1631908 | 경옥고나 공진단은 어디꺼가 좋나요? 8 | 올리버 | 2024/10/12 | 1,652 |
| 1631907 | 이사를 앞두고 4 | 가을바람 | 2024/10/12 | 676 |
| 1631906 | Entj남편은 왜 다 날 시킬까요 14 | ㅇㅇ | 2024/10/12 | 2,312 |
| 1631905 | 로보캅 1 | 까치머리 | 2024/10/12 | 315 |
| 1631904 | 아기들이 누가 웃는다고 다 웃어주는 게 아니네요 12 | 기쁨 | 2024/10/12 | 2,677 |
| 1631903 | 2009년 3 | 허브 | 2024/10/12 | 386 |
| 1631902 | 한달에 1주일은 죽고싶고 1주일은 자신감 넘치고 6 | 00 | 2024/10/12 | 1,361 |
| 1631901 | 연로하신 아버지가 헛돈을 쓰시는데요 7 | 부질없다 | 2024/10/12 | 3,049 |
| 1631900 | 해가 갈수록 중요하다 생각하는 것 1 | ㅇㅇ | 2024/10/12 | 1,368 |
| 1631899 | 월 3000벌고 달라진 소비습관 31 | ..... | 2024/10/12 | 22,165 |
| 1631898 | 새글을 계속 써야 하나요? 댓글만으로 안될까요? 19 | 글주변 | 2024/10/12 | 1,719 |
| 1631897 | 가끔보는 브루노마스 힐링영상 6 | 보리차 | 2024/10/12 | 1,026 |
| 1631896 | 시기 질투는 나이차 많아도 적용되네요 1 | .. | 2024/10/12 | 1,686 |