어제 알타리 담았어요.

[ㅣㅣ]

마트갔더니 3단에 9900원하길래

남편이 알타리 좋아하거든요.

근데 지금 알타리가 맛없을땐가봐요.

무맛을 안보고 담가서..

매운건 괜찮은데(어차피 익힐거라..)

양념은 맛나게 되서 기대중인데 맛없음 어짜죠??

[아직]

알타리무맛이 맵고 단맛이 덜나요.
찬바람이 좀 나야 무맛도 맛있어지나봐요.
저희도 알타리 김치 생각보다 맛이 안나서
비싸도 배추김치가 나으려나 싶어요.
김장때가되어야 알타리도.초롱무도.배추도 맛있어지는거같아요

[바람소리2]

매우니 익히세요

[..]

저는 담지는 않고 주문해서 어제 배송받았는데
많이는 아니고 약간 매운맛이 있긴 하지만 전 그 매운맛도 좋아해서 괜찮긴 했어요
익으면 없어질 매운맛같긴 했어요.

[정말]

죄송한데요. 알타리 양념 어떻게 하셨는지 여쭤봐도 될까요? 우리 남편도 알타리 좋아하는데 제가 한번도 못해줬어요. 양념이 맛있게 됐다고 하셔서..원글님 레서피로 알타리김치 한번 해주고 싶어요. 몇단 기준이실까요?

[ㅋㅋ]

전 다른건 잏반김치양념과 같은데
밀가루풀이나 찹쌀풀대신 감자삶아서 갈아넣어요.
요게 더 감칠밋이 돈다고 해야하나..
전 6단 담았고 다른양념은 다를게 없어서요.

[***]

가락시장에서 요즘은 초롱무 큰거로 담으라고 해서 담았는데 괜찮았어요 저도 감자 삶고 양파랑 갈아서 대충 양념해서 버무렸어요