82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

마라탕 향신료가 추어탕에 넣는 초피랑 같은거네요

.. 조회수 : 959
작성일 : 2024-10-05 19:39:38

마라탕의 얼얼한 맛 익숙하다싶었는데

경상도에서 추어탕이나 민물매운탕에 넣어먹던 그거였네요

마라탕에는 향신료가 더 많이 들어가겠지만 자주먹기에는 자극적인 맛이네요..

IP : 218.39.xxx.26
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.10.5 8:27 PM (218.147.xxx.59)

    초피가 산초가루인가요? 부모님이 추어탕 드실때 넣어드셔서 집에 있었거든요 독특한 향이 났었어요

  • 2. ㅇㅇ
    '24.10.5 8:33 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글

    고추 산초.계피.팔각등
    여러 향신료를 기름에 우려내서
    그기름으로 요리하는게 마라 요리라 알고있고요
    초피가 산초

  • 3. ㅇㅇ
    '24.10.5 9:19 PM (218.147.xxx.59)

    그렇군요!! 알려주셔서 감사 :)

  • 4. 촉초
    '24.10.5 9:40 PM (175.121.xxx.24)

    촉초- 초피나무의 열매껍질로, 촉(표))나라,
    즉 지금의 중국 쓰촨성에서 생산되었다고 하여
    촉초 또는 천초라고 부른다. 추어탕에 향신료로 쓰인다.

    산초와 달라요
    경상도에선 지피 재피라고들 하죠

  • 5. ...
    '24.10.5 10:20 PM (223.38.xxx.107) - 삭제된댓글

    재피가 영어로 스촨페퍼예요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1635014 회사에서 화장실 갈때마다 세수하는 여자 8 2024/10/14 2,600
1635013 데프콘 넘 웃겨요 ㅋㅋ “사귈까?, 19영숙씨 나랑 사귈래요?”.. 6 ㅋㅋㅋ 2024/10/14 3,924
1635012 와. 이게 얼마만의 로그인인지.. 4 생강 2024/10/14 578
1635011 [펌]살면서 내가 깨달은 것들 33 ..... 2024/10/14 5,895
1635010 캐시미어 니트 가디건 관리 여쭤봅니다 4 ... 2024/10/14 1,213
1635009 이번 연대논술이슈 5 글로리 2024/10/14 1,617
1635008 지금 병원 시스템 어떻게 적용되고 있나요? 2 ㆍㆍㆍㆍ 2024/10/14 670
1635007 오늘 부산에 조국 대표 오신데서 침례병원 쪽으로 가요 8 부산시민 2024/10/14 723
1635006 12 ㅇㅎ 2024/10/14 2,296
1635005 영어 못하는데 유럽 자유 여행 가고 싶어요. 33 .. 2024/10/14 3,467
1635004 쿠폰 다시 발급됩니다 16 우체국 2024/10/14 2,527
1635003 드라마 오프닝 보시는 분 안 계세요? 5 나팔꽃 2024/10/14 699
1635002 코오롱몰에서 패딩 두개 샀는데ᆢ 1 우요일 2024/10/14 2,713
1635001 문경여행 잘아시는 분 3 가을 2024/10/14 831
1635000 여러분 역류성식도염 안 걸리게 조심하세요 11 건강 2024/10/14 3,002
1634999 맞벌이에 육아하니 남편이랑 사이가 좋아지지 않네요.. 11 ... 2024/10/14 2,747
1634998 당뇨병이나 알츠하이머로 죽을 확률보다 자살로 죽을 확률이 높음 4 음.. 2024/10/14 2,030
1634997 공연티켓을 전자테그티켓으로 받으면요 2 꿀순이 2024/10/14 349
1634996 전쟁나면 강남 부자들부터 무너지죠 22 ㅇㅇ 2024/10/14 6,794
1634995 KTX 8 가을날씨 2024/10/14 868
1634994 이번 주 유퀴즈에 흑백요리사 1 흐린 날 2024/10/14 1,664
1634993 국힘현수막 "고교 학부모님들 학비부담없습니다".. 12 머시라 2024/10/14 2,505
1634992 수영장에서 실수하는 분들이 진짜 있네요 9 ㅇㅇ 2024/10/14 3,931
1634991 안심한것같은데 폐렴 엑스레이 찍자면 찍나요? 15 아아 2024/10/14 1,193
1634990 '나경원은 제사 보다 젯밥에 관심이 많다' 11 ㅇㅇㅇ 2024/10/14 1,738