82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

마라탕 향신료가 추어탕에 넣는 초피랑 같은거네요

.. 조회수 : 960
작성일 : 2024-10-05 19:39:38

마라탕의 얼얼한 맛 익숙하다싶었는데

경상도에서 추어탕이나 민물매운탕에 넣어먹던 그거였네요

마라탕에는 향신료가 더 많이 들어가겠지만 자주먹기에는 자극적인 맛이네요..

IP : 218.39.xxx.26
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.10.5 8:27 PM (218.147.xxx.59)

    초피가 산초가루인가요? 부모님이 추어탕 드실때 넣어드셔서 집에 있었거든요 독특한 향이 났었어요

  • 2. ㅇㅇ
    '24.10.5 8:33 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글

    고추 산초.계피.팔각등
    여러 향신료를 기름에 우려내서
    그기름으로 요리하는게 마라 요리라 알고있고요
    초피가 산초

  • 3. ㅇㅇ
    '24.10.5 9:19 PM (218.147.xxx.59)

    그렇군요!! 알려주셔서 감사 :)

  • 4. 촉초
    '24.10.5 9:40 PM (175.121.xxx.24)

    촉초- 초피나무의 열매껍질로, 촉(표))나라,
    즉 지금의 중국 쓰촨성에서 생산되었다고 하여
    촉초 또는 천초라고 부른다. 추어탕에 향신료로 쓰인다.

    산초와 달라요
    경상도에선 지피 재피라고들 하죠

  • 5. ...
    '24.10.5 10:20 PM (223.38.xxx.107) - 삭제된댓글

    재피가 영어로 스촨페퍼예요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1635314 문다혜, 숙박업용 건물 또 있다…현행법 위반 의혹도 45 ... 2024/10/14 12,638
1635313 한강 폄하하는 작가.. 25 ..... 2024/10/14 6,097
1635312 방첩사령부…전두환·노태우 사진 다시 걸었다 5 ㅇㅇ 2024/10/14 1,358
1635311 오늘 나의 해리에게 별 내용 없어서 아쉽 7 필로소피아 2024/10/14 2,282
1635310 드라마의계절 4 아름다운 2024/10/14 1,750
1635309 주일대사, 일본인도 아닌데 왜?‥공식행사마다 '일한관계'표현 .. 13 에휴 2024/10/14 2,310
1635308 지금 게임 관련 아들과 논쟁이 있어서.. 한번 봐주세요 6 원글 2024/10/14 911
1635307 쥐색 쟈켓에 블랙팬츠 어울릴까요? 3 .. 2024/10/14 1,356
1635306 정년이 김태리 누구닮았게요~~~ 7 놀라실준비 2024/10/14 6,020
1635305 사춘기 아들이 발로 차네요. 레테에 있네요. 5 .. 2024/10/14 4,350
1635304 문다혜 음주운전' 피해자 "병원 가겠다"…통증.. 26 .... 2024/10/14 6,589
1635303 디퓨저 향 7 블루커피 2024/10/14 1,034
1635302 칡냉면 면 어디게맛있나요? 4 퐁22 2024/10/14 581
1635301 전란 재미있어요 13 asdf 2024/10/14 2,608
1635300 앞으로 공항갈때 올때 콜 불러서 다녀야겠어요. 7 ........ 2024/10/14 4,231
1635299 지민뿐만 아니라 이수근 영탁도 도박돈 빌려줬나보네요 5 ........ 2024/10/14 3,985
1635298 한강의 채식주의자를 다 읽었는데요 저는 멍청이인걸까요 49 ,... 2024/10/14 15,577
1635297 노벨상 축하 현수막.jpg 6 소년이 온다.. 2024/10/14 4,756
1635296 연예인 덕질하는 마음은 27 ㅇㅇ 2024/10/14 3,360
1635295 '김 여사 논문 대필 의혹' 교수‥"유학생 등록금 배임.. 6 ㅇㅇ 2024/10/14 2,662
1635294 후불 하이패스 카드를 체크로 만들면요 1 후불 2024/10/14 1,022
1635293 돈까스 어느 식당에서 맛있게 드신 기억 있나요. 35 .. 2024/10/14 3,948
1635292 나의 해리에게 4 해리 혜리.. 2024/10/14 2,616
1635291 bts 팬만) 지민아 아무나 돈 빌려 주는 거 아니야!!! 18 ........ 2024/10/14 6,145
1635290 저번에봤을땐 괜찮았었는데 오늘은.. 2 ㄹㄹ 2024/10/14 1,521