마라탕의 얼얼한 맛 익숙하다싶었는데
경상도에서 추어탕이나 민물매운탕에 넣어먹던 그거였네요
마라탕에는 향신료가 더 많이 들어가겠지만 자주먹기에는 자극적인 맛이네요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마라탕 향신료가 추어탕에 넣는 초피랑 같은거네요
.. 조회수 : 1,079
작성일 : 2024-10-05 19:39:38
IP : 218.39.xxx.26
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'24.10.5 8:27 PM (218.147.xxx.59)초피가 산초가루인가요? 부모님이 추어탕 드실때 넣어드셔서 집에 있었거든요 독특한 향이 났었어요
2. ㅇㅇ
'24.10.5 8:33 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글고추 산초.계피.팔각등
여러 향신료를 기름에 우려내서
그기름으로 요리하는게 마라 요리라 알고있고요
초피가 산초3. ㅇㅇ
'24.10.5 9:19 PM (218.147.xxx.59)그렇군요!! 알려주셔서 감사 :)
4. 촉초
'24.10.5 9:40 PM (175.121.xxx.24)촉초- 초피나무의 열매껍질로, 촉(표))나라,
즉 지금의 중국 쓰촨성에서 생산되었다고 하여
촉초 또는 천초라고 부른다. 추어탕에 향신료로 쓰인다.
산초와 달라요
경상도에선 지피 재피라고들 하죠5. ...
'24.10.5 10:20 PM (223.38.xxx.107) - 삭제된댓글재피가 영어로 스촨페퍼예요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1629071 | 국화 화분 사무실에서 잘 키워질까요 4 | 급질 | 2024/10/11 | 453 |
| 1629070 | 엄마 생일이라고 오는 아이들 22 | ᆢ | 2024/10/11 | 6,002 |
| 1629069 | 38살 다시 일어설수 있을까요? ㅠ 12 | ㅡㅡ | 2024/10/11 | 3,593 |
| 1629068 | 문재인 대통령이 한강 책 두번이나 소개했는데 21 | ㅇㅇ | 2024/10/11 | 5,104 |
| 1629067 | 프랑스여행시 항상들고다닐 가방(도난방지) 추천부탁드려요 34 | 가고싶 | 2024/10/11 | 2,445 |
| 1629066 | 엘지 무선 청소기 1 | 음 | 2024/10/11 | 904 |
| 1629065 | 블랙리스트작가 한강 노벨문학상 수상 6 | ㅇㅇㅇ | 2024/10/11 | 1,399 |
| 1629064 | 한강 책 번역가 데보라 스미스 25 | .... | 2024/10/11 | 4,833 |
| 1629063 | 곧 장가계 가는데 환전해 가야겠죠? 8 | 중국 | 2024/10/11 | 1,320 |
| 1629062 | 채식주의자 4 | jj | 2024/10/11 | 1,936 |
| 1629061 | 나이아가라 다녀오신분께 여쭈어요 5 | ᆢ | 2024/10/11 | 1,027 |
| 1629060 | 한강 작가 책 추천 좀 부탁드려요.. 11 | 책과 작별한.. | 2024/10/11 | 1,767 |
| 1629059 | 헤어라인 잔머리 영양제 효과있는거 추천좀 해주세요 1 | 헤어라인 | 2024/10/11 | 1,096 |
| 1629058 | 아파트 팔아야 할까요….? 21 | 고민 | 2024/10/11 | 4,974 |
| 1629057 | 한강 작가님 책을 읽기로 결심 1 | 와 | 2024/10/11 | 816 |
| 1629056 | 여자가 출산직후 이뻐지는 이유가 뭔가요? 17 | .... | 2024/10/11 | 3,066 |
| 1629055 | 서울분들 꼭 교육감 선거 해주세요. 20 | .. | 2024/10/11 | 1,914 |
| 1629054 | 오대산 선재길 혼자 걷기 어떤가요? 14 | ..ㅈ | 2024/10/11 | 1,810 |
| 1629053 | 고2아들 12 | 걱정 | 2024/10/11 | 1,732 |
| 1629052 | 10/11(금) 오늘의 종목 | 나미옹 | 2024/10/11 | 400 |
| 1629051 | 공복에 생들기름 먹는데 5 | .. | 2024/10/11 | 2,492 |
| 1629050 | 티메프 구~기각이라는데 3 | 아게 | 2024/10/11 | 1,104 |
| 1629049 | 운전 10년 했는데도 조금더 큰차로 바뀌니 8 | 적응기간 | 2024/10/11 | 2,356 |
| 1629048 | 서초동 김병후박사님 계신곳. 5 | 정신과상담... | 2024/10/11 | 2,029 |
| 1629047 | 재보궐 투표하세요 5 | ㅇㅇ | 2024/10/11 | 650 |