마라탕의 얼얼한 맛 익숙하다싶었는데
경상도에서 추어탕이나 민물매운탕에 넣어먹던 그거였네요
마라탕에는 향신료가 더 많이 들어가겠지만 자주먹기에는 자극적인 맛이네요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마라탕 향신료가 추어탕에 넣는 초피랑 같은거네요
.. 조회수 : 1,014
작성일 : 2024-10-05 19:39:38
IP : 218.39.xxx.26
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'24.10.5 8:27 PM (218.147.xxx.59)초피가 산초가루인가요? 부모님이 추어탕 드실때 넣어드셔서 집에 있었거든요 독특한 향이 났었어요
2. ㅇㅇ
'24.10.5 8:33 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글고추 산초.계피.팔각등
여러 향신료를 기름에 우려내서
그기름으로 요리하는게 마라 요리라 알고있고요
초피가 산초3. ㅇㅇ
'24.10.5 9:19 PM (218.147.xxx.59)그렇군요!! 알려주셔서 감사 :)
4. 촉초
'24.10.5 9:40 PM (175.121.xxx.24)촉초- 초피나무의 열매껍질로, 촉(표))나라,
즉 지금의 중국 쓰촨성에서 생산되었다고 하여
촉초 또는 천초라고 부른다. 추어탕에 향신료로 쓰인다.
산초와 달라요
경상도에선 지피 재피라고들 하죠5. ...
'24.10.5 10:20 PM (223.38.xxx.107) - 삭제된댓글재피가 영어로 스촨페퍼예요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1636600 | 북어가루.... 정말 국말고 쓸데가 없는건가요? 17 | 북어가루 | 2024/10/23 | 1,431 |
| 1636599 | 40대 8 | 40대 여자.. | 2024/10/23 | 2,031 |
| 1636598 | 뱅쇼의 계절이 왔어요 5 | ㅇㅇ | 2024/10/23 | 1,981 |
| 1636597 | 저는 자식 뒷바라지가 제일 재밌어요 19 | 자식 | 2024/10/23 | 4,870 |
| 1636596 | 애들이란 존재는 참...너무 힘들고도 좋아요 6 | ㅁㅁㅁ | 2024/10/23 | 1,703 |
| 1636595 | 다진마늘이 없는데... 8 | 갈릭 | 2024/10/23 | 910 |
| 1636594 | 판다 루이는 푸바오 어린 시절 모습이 보이는 것 같아요 3 | ㅇㅇ | 2024/10/23 | 1,330 |
| 1636593 | 아버지 너무 보고 싶어요!!!! 15 | ... | 2024/10/23 | 2,198 |
| 1636592 | 금팔려고 하는데 여러군데 가볼수는 없겠죠? 5 | 금 | 2024/10/23 | 1,663 |
| 1636591 | 요즘 알타리 맛나나요? 5 | 꿍짝짝 | 2024/10/23 | 1,340 |
| 1636590 | 결혼 잘해야할듯 10 | ㅎㄹㄹㄹ | 2024/10/23 | 5,705 |
| 1636589 | 좀 저렴하면서 리치한 크림 없을까요? 14 | ㅡ | 2024/10/23 | 2,253 |
| 1636588 | 그 네일...이라는 것 2 | 허참 | 2024/10/23 | 1,198 |
| 1636587 | 올해 첫 1박2일 휴가예요. 저 어디 갈까요? 5 | 3호 | 2024/10/23 | 867 |
| 1636586 | 돈 없고 무식하면 죽는 시대 9 | ..... | 2024/10/23 | 3,520 |
| 1636585 | 립스틱 추천해주세요 2 | ... | 2024/10/23 | 1,051 |
| 1636584 | 북서울 꿈의 숲에 흡연구역 있나요? 1 | 동문 | 2024/10/23 | 582 |
| 1636583 | 한강작가 인터뷰찾아보다 눈물바람하게되요 1 | ᆢ | 2024/10/23 | 1,793 |
| 1636582 | 고3, 수능전에 체험학습 쓰기도 하나요? 18 | ??? | 2024/10/23 | 1,365 |
| 1636581 | 가락수산시장에서 사기당한 걸까요? 8 | 흐림 | 2024/10/23 | 2,123 |
| 1636580 | 청량리역에서 맛있는 빵집과 커피점 알려주세요 10 | 여행 | 2024/10/23 | 1,214 |
| 1636579 | 한강작가님은 말할 때 외래어를 전혀 안쓰시네요 12 | oo | 2024/10/23 | 4,114 |
| 1636578 | 바자회에서 쓸 반찬용기 | 선택 | 2024/10/23 | 628 |
| 1636577 | 자고 일어났더니 얼굴에서 광채가 ~~ 10 | ㅎㅎ | 2024/10/23 | 5,634 |
| 1636576 | 상해 날씨 1 | 중국 | 2024/10/23 | 824 |