본죽 장조림은 어느 부위일까요?

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홍두깨살로 장조림했는데

기름기가 너무 없어서 좀 퍽퍽한 거 같아요.

이보다 좀 촉촉한 부위가 어딜까요?

본죽 장조림 부위가 궁금해요.

[플랜]

양지로 해야 촉촉하니 부드러워요
가늘게 찢어서 만들면 맛있더라구요

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양지살 결대로 쪽쪽 찢으면 그렇게 되던데 손많이가서
저희 애는 쫀쫀한 아롱사태도 좋아해서 칼로 썹니다;;;

[둘 다 있어요]

본죽 장조림 소고기, 돼지고기 둘 다 있어요. 돼지는 안심 같고 소는 양지 아닐까요?

[....]

감사합니다. 양지로 해볼게요.