82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

무른 된장...(비주얼 ㅠ.ㅠ) 을 반찬으로 드신 기억이 있는분? 경상도 지역이라고 하는데요

입맛을찾아 조회수 : 778
작성일 : 2024-10-04 16:37:43

경상남도 쪽 분인데, 어렸을때 어른들이 무른 생된장(비주얼은 말 그대로....)을 맛나게 드셨다고 해요. 다른 먹을게 없다기보단, 별미였다고. 그런데 그 이름도, 어떻게 나온 음식인지도 이제 다 돌아가셔 기억하는 분들이 없다고 슬퍼하시네요. 어쩜 간장 분리하기 전에 그냥 된장일수도 있으나, 혹시 명칭이나 만드는 법 기억나는 분 계실까요?

 

 

IP : 163.239.xxx.56
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. //
    '24.10.4 4:39 PM (125.132.xxx.236) - 삭제된댓글

    시금장??

  • 2. ...
    '24.10.4 4:41 PM (221.158.xxx.115)

    https://naver.me/5l7PzDB2

    막장, 담북장 류인지 여쭤보세요

  • 3. ㅇㅇ
    '24.10.4 5:04 PM (223.39.xxx.254)

    매년 친정에서 된장을 만드는데
    장 빼기전에 무른 된장 (막장이라고 하나요?)도 주세요.
    쌈장 대신 쌈싸먹어요.
    워낙 익숙해서 집안 청소년들도 잘 먹어요.

  • 4. ㄱㄴ
    '24.10.4 5:26 PM (121.142.xxx.174)

    간장 덜뺀 된장일것 같아요.

  • 5. ···
    '24.10.4 5:33 PM (210.91.xxx.146)

    담북장
    장담그기전에 봄에 메주부숴서 고춧가루넣고 소금물이나 동치미국물넣고 조물조물해서 며칠놔뒀다가 먹었어요
    쌈도 싸먹고 된장국처럼끓여도 먹고 그냥 풋고추찍어먹기도 하고~
    추억은 방울방울....

  • 6. 십장이라고
    '24.10.4 8:33 PM (116.41.xxx.141)

    불렀어요
    아주 묽은장

  • 7. 밀양이었고
    '24.10.4 8:35 PM (116.41.xxx.141)

    간장뜨기전 간장이라고 했나 가물가물
    저기 꼭 고추 찍어먹고

  • 8. 집장이라
    '24.10.4 8:53 PM (116.41.xxx.141)

    고도 하고 십장이라고도 허고
    순대도 이거 따라해서 경상도는 여기 찍어먹는다고 허고

  • 9. 원글
    '24.10.5 1:03 PM (163.239.xxx.56)

    우와 감사합니다! 전해드릴께요!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1638254 팀수업 좋은 이별이 있을까요 25 팀수업 2024/10/23 3,993
1638253 신해철 부인에 관한 글인데 42 2024/10/23 26,399
1638252 가다실 꼭 맞추는게 좋을까요 18 ㄷ느 2024/10/23 2,439
1638251 임플란트 한번씩 청소하나요? 8 모모 2024/10/23 2,762
1638250 미 하원 한반도 평화법안 지지 의원 50명 돌파 1 light7.. 2024/10/23 600
1638249 임플란트 해야하는데요 7 레몬 2024/10/22 1,972
1638248 토요일에 집회나갑니다 14 기가 차서 2024/10/22 2,333
1638247 학군지배정을 위해 전입신고(도움간절) 13 궁금 2024/10/22 1,808
1638246 한국은 이제 내려갈 일만 남았네요 18 .... 2024/10/22 6,012
1638245 적금만기 5 금투자 2024/10/22 1,960
1638244 학폭 신고시 1 322 2024/10/22 695
1638243 율희 나오는데 25 .. 2024/10/22 11,970
1638242 KTX 에 장바구니카트 4 사과향기 2024/10/22 1,976
1638241 나의 해리에게 신혜선 예뻐요 11 .... 2024/10/22 4,154
1638240 우리 강아지 요즘 너무 행복해 보인다 11 2024/10/22 2,368
1638239 함부로 동영상 찍는사람들 5 기분나빠요 2024/10/22 3,716
1638238 블러셔 찾아…ㅜㅜ(추천 부탁드려요) 12 티니 2024/10/22 1,471
1638237 Anyma(애니마) 공연 본 분 있으세요? 4 ... 2024/10/22 579
1638236 나이들어 이가 틀어지면? 3 노화 2024/10/22 2,744
1638235 도브핸드워시 통에 설거지 세제 넣어도될까요 6 ........ 2024/10/22 1,407
1638234 김연아 2년 전 웨딩사진 새거 보셨나요? 19 Zzzoo 2024/10/22 17,787
1638233 위장전입신고 3 고민 2024/10/22 1,420
1638232 pd수첩 보시는 분, 지금 나오는 교회 9 .... 2024/10/22 4,790
1638231 로또1등 하시면 뭐하실거에요?? 21 ㅇㅇㅇ 2024/10/22 2,888
1638230 윤석열,김건희가 계속 4 ,,, 2024/10/22 2,698