경상남도 쪽 분인데, 어렸을때 어른들이 무른 생된장(비주얼은 말 그대로....)을 맛나게 드셨다고 해요. 다른 먹을게 없다기보단, 별미였다고. 그런데 그 이름도, 어떻게 나온 음식인지도 이제 다 돌아가셔 기억하는 분들이 없다고 슬퍼하시네요. 어쩜 간장 분리하기 전에 그냥 된장일수도 있으나, 혹시 명칭이나 만드는 법 기억나는 분 계실까요?
경상남도 쪽 분인데, 어렸을때 어른들이 무른 생된장(비주얼은 말 그대로....)을 맛나게 드셨다고 해요. 다른 먹을게 없다기보단, 별미였다고. 그런데 그 이름도, 어떻게 나온 음식인지도 이제 다 돌아가셔 기억하는 분들이 없다고 슬퍼하시네요. 어쩜 간장 분리하기 전에 그냥 된장일수도 있으나, 혹시 명칭이나 만드는 법 기억나는 분 계실까요?
시금장??
https://naver.me/5l7PzDB2
막장, 담북장 류인지 여쭤보세요
매년 친정에서 된장을 만드는데
장 빼기전에 무른 된장 (막장이라고 하나요?)도 주세요.
쌈장 대신 쌈싸먹어요.
워낙 익숙해서 집안 청소년들도 잘 먹어요.
간장 덜뺀 된장일것 같아요.
담북장
장담그기전에 봄에 메주부숴서 고춧가루넣고 소금물이나 동치미국물넣고 조물조물해서 며칠놔뒀다가 먹었어요
쌈도 싸먹고 된장국처럼끓여도 먹고 그냥 풋고추찍어먹기도 하고~
추억은 방울방울....
불렀어요
아주 묽은장
간장뜨기전 간장이라고 했나 가물가물
저기 꼭 고추 찍어먹고
고도 하고 십장이라고도 허고
순대도 이거 따라해서 경상도는 여기 찍어먹는다고 허고
우와 감사합니다! 전해드릴께요!
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1634560 | 미용실에서 머리말릴 때 너무 뜨거운데 어떻게 하는 게 좋을까요 9 | 막돼먹은영애.. | 2024/10/04 | 1,752 |
1634559 | 대통령실 면담 요청 대학생 석방 촉구 탄원서 2 | __ | 2024/10/04 | 824 |
1634558 | 디카프리오 이번엔 19살이래요 참나 … 35 | ㅁㅁ | 2024/10/04 | 16,083 |
1634557 | 일룸 가구 구매 철회요 3 | ᆢ | 2024/10/04 | 1,934 |
1634556 | 30세 서정희 9 | ㄱㄴㄷ | 2024/10/04 | 5,340 |
1634555 | 몸쓰는 일 하는 남편 어떻게 챙길까요 15 | ㅇㅇ | 2024/10/04 | 3,371 |
1634554 | 전종서 골반필러 맞네요 52 | 전종서 | 2024/10/04 | 36,259 |
1634553 | 정신과 진짜 힘들어서 가니까 약을 안 줘요 5 | ㅇㅇ | 2024/10/04 | 2,515 |
1634552 | 길모어걸스 보는데 씁쓸해요 6 | ... | 2024/10/04 | 2,846 |
1634551 | 저축과 다이어트가 비슷한 거 같애요 3 | ㅇㅇ | 2024/10/04 | 1,917 |
1634550 | 중학생 | 사격부 | 2024/10/04 | 287 |
1634549 | 신해철 10주기 특집 다큐해요 6 | ㅇㅇ | 2024/10/04 | 1,493 |
1634548 | 소유진 코 수술 한건가요 11 | gs | 2024/10/04 | 5,127 |
1634547 | 살이 찔 때 먹고 싶은게 9 | ㅡㅡ | 2024/10/04 | 2,657 |
1634546 | 역사박물관 책인데‥독도는 없고 "경제발전에 일본 중요 .. 8 | ㅇㅇ | 2024/10/04 | 759 |
1634545 | 지금 해물 라면을 끓여먹었는데 1 | ..... | 2024/10/04 | 1,425 |
1634544 | 기상캐스터 하던 김혜은은 성형을 9 | ........ | 2024/10/04 | 6,565 |
1634543 | 경동맥 초음파 처음 했는데요. 7 | 11 | 2024/10/04 | 3,949 |
1634542 | 하버드 나왔다는 사람들이 4 | ㅇㄴㅁ | 2024/10/04 | 2,365 |
1634541 | 나솔 영자 영숙에 대한 고찰 12 | ... | 2024/10/04 | 5,260 |
1634540 | 돌연 순방 연기에 '억소리' 위약금...또 '국가 비상금' 써서.. 15 | lemont.. | 2024/10/04 | 4,697 |
1634539 | sns 정보 위주로 봐도 결국 해롭긴 해롭네요 1 | … | 2024/10/04 | 1,046 |
1634538 | 바닥에 쪼그려 앉아 컵라면 먹는 소방관 없게...현대차가 수억 .. 10 | .. | 2024/10/04 | 2,586 |
1634537 | 맛있던 칼국수 집 추천해 봐요 34 | 탄수 노노 | 2024/10/04 | 4,360 |
1634536 | 어떤 오래된 사랑 13 | 에휴 | 2024/10/04 | 3,765 |