양지머리 따로 푹 삶아서 식혀 찢는 방법 밖에는 없는거죠?
그게 고기 자체의 유분끼 땜에 얇게 찢는게 미끈거려 결국 손가락 관절 갈아넣는거네요..맞죠? ㅜㅜ
안미끄러우면 참 쉬운데..고기기름끼 땜에 미끄러워서....하...뭐 좀 맛나게 하는게 이렇게 힘든가요
자유게시판
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미역국에 고기 얇게 찢어 넣는거..방법이?
ㄴㄹ 조회수 : 1,889
작성일 : 2024-10-03 16:55:20
IP : 112.153.xxx.101
9 개의 댓글이 있습니다.
1. .....
'24.10.3 5:02 PM (180.224.xxx.208)미끄러워서 찢기 어려울 정도는 아니지 않나요?
다 하고 나면 손에 기름이 묻어있기는 해도
찢을 때는 전혀 불편함 없거든요.
혹시 너무 기름이 많은 양지를 쓰시는 거 아닌지...2. ...
'24.10.3 5:04 PM (124.60.xxx.9)푹고으던지 압력솥이용.
3. ..
'24.10.3 5:06 PM (58.79.xxx.33)꼭 손으로 찢어야할 이유가 있나요? 기름기 적은 고기 이용하고 통으로 넣어 익힌 후 덩어리째 꺼내서 깔로 썰어도 되죠.
4. 원글자
'24.10.3 5:08 PM (112.153.xxx.101)33님 말씀대로 칼로 얇게 썰든지 해야 겠어요
5. 바람소리2
'24.10.3 5:47 PM (114.204.xxx.203)칼로 썰거나 썬거 사요
6. ㅇㅇ
'24.10.3 6:02 PM (61.43.xxx.188)저는 사태로 하는데
항상 칼로 썰어요. 찢는거보다 더 맛있음7. 00
'24.10.3 6:23 PM (118.235.xxx.151)찢는게 식감이 더 좋으면 조금더 삶아보세요
푹 삶으면 찢는게 손가락 관절이 아플정도는 아니거든요8. ..
'24.10.3 6:58 PM (58.231.xxx.33)찢는 식감 따를 고기없어요.
하다못해 장조림 찢기싫어서 썰어서 놨더니
손을 안대요ㅠ9. ㅇㅂㅇ
'24.10.3 7:21 PM (182.215.xxx.32)압력솥으로 30분쯤 푹끓여요
고기건져서 칼로 슥슥 문대듯이 밀어주면 결대로 죽죽죽 분리돼요
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