파스타면 미리 삶아 보관하는법 있나요?

[ㅇㅇ]

도시락 싸다니는데 가끔 파스타도 후루룽해서 싸가고 싶은데

아침에 면 삶고 하는게 여간 번거로운게 아니구만요.

전날 저녁에 미리 준비해 놓고

최대한 짧은 시간에 만들려면 어떻게 하면 좋을까요?

[ㅓㅏ]

전날 저녁에 삶아서 비닐에 공기 통하지 않게 잘 싸매서 냉장실 보관하면 됩니다

[전]

소스까지 아예 비벼서 냉동실에 1인분씩 소분해서
먹을때마다 렌지에 데우면 맛있어요.
돼지라서 그른가.

[...]

아침에 면삶아서 올리브유에 버물버물하고
소스를 전날해서 보온죽통? 이런데담아가는게 더낫지않으세요?
먹을때 섞어먹고

[..]

식당에서..미리 삶아 1인분씩 팩에 담아 냉장 보관해요.
전날에 오버쿡되지 않게 삶아 냉장 보관하세요.

[ㅇㅇ]

레스토랑에 하는거 보니 미리 삶아서 올리브오일에 버무려
채반에 펼쳐서 말려 두더군요.

[음]

5인분 끓여서 5분 덜 익힌거 올리브오일 비벼 식히고
아침마다 1인분 떼서 전자렌지에 2.3분 돌려요
원래 끓여야 하지만 물넣고 전자렌지가 아침에 편해요
이탈리아 사람들 대량해서 그렇게 한대요
알베 ? 그 이탈리아 사람이 유튜브에 알려줌

[34vitnara78]

삶아서 파는 거 있어요 면사랑 파스타

[ㅇㅇ]

전 한번에 많이 삶아서(약간 덜 삶음) 올리브오일 듬뿍 맛사지 후 1인분 냉동밥용기에 넣어서 냉동실 보관해요.
꺼내서 소스 올리고 렌지 돌리거나 (조금 더 정성을 쏟으면)해동 후 프라이팬에 소스랑 볶아요.

맛나요.

[선플]

어머 오늘 해놨는뎅 ㅎㅎ 삶아서 넓은 쟁반에 한김 식히고 올리브오일에 버무려서 비닐에 일인분씩 담아 냉동시켜요..필요할때마다 해동해서 사용합니다

[저도]

파스타면 삶을때 항상 넉넉하게 삶아서 올리브 오일에 버무려 비닐봉지에 담아 공기를 뺀뒤 냉동시켜 둡니다.

[ㅇㅇ]

해동은 냉동밥 해동하듯이 렌지 2분이면 될까요
도전해봐야겠어요

[우잉?]

냉동도 가능해요???

일단 아웃백 같은 업장들도 다 미리 삶아서 일인분씩 비닐팩에 포장해놨다 사용해요.
삶아서 오일 잘 버무려 냉장해두면 이틀까지는 전혀 문제 없습니다 (저는 더 뒀다도 사용;; 특히 김냉이면 거의 일주일까지도 ....)

[...]

파스타면 당면처럼 물에 담궈두세요.
허옇게 무슨 칼국수면 같아질거에요.
그래도 당황하지 마시고 소스 끓으면 파스타면 건져서 같이 볶으세요.
노란 파스타면으로 돌아가고 한 30초만 볶으면 끝.