도시락 싸다니는데 가끔 파스타도 후루룽해서 싸가고 싶은데
아침에 면 삶고 하는게 여간 번거로운게 아니구만요.
전날 저녁에 미리 준비해 놓고
최대한 짧은 시간에 만들려면 어떻게 하면 좋을까요?
도시락 싸다니는데 가끔 파스타도 후루룽해서 싸가고 싶은데
아침에 면 삶고 하는게 여간 번거로운게 아니구만요.
전날 저녁에 미리 준비해 놓고
최대한 짧은 시간에 만들려면 어떻게 하면 좋을까요?
전날 저녁에 삶아서 비닐에 공기 통하지 않게 잘 싸매서 냉장실 보관하면 됩니다
소스까지 아예 비벼서 냉동실에 1인분씩 소분해서
먹을때마다 렌지에 데우면 맛있어요.
돼지라서 그른가.
아침에 면삶아서 올리브유에 버물버물하고
소스를 전날해서 보온죽통? 이런데담아가는게 더낫지않으세요?
먹을때 섞어먹고
식당에서..미리 삶아 1인분씩 팩에 담아 냉장 보관해요.
전날에 오버쿡되지 않게 삶아 냉장 보관하세요.
레스토랑에 하는거 보니 미리 삶아서 올리브오일에 버무려
채반에 펼쳐서 말려 두더군요.
5인분 끓여서 5분 덜 익힌거 올리브오일 비벼 식히고
아침마다 1인분 떼서 전자렌지에 2.3분 돌려요
원래 끓여야 하지만 물넣고 전자렌지가 아침에 편해요
이탈리아 사람들 대량해서 그렇게 한대요
알베 ? 그 이탈리아 사람이 유튜브에 알려줌
삶아서 파는 거 있어요 면사랑 파스타
전 한번에 많이 삶아서(약간 덜 삶음) 올리브오일 듬뿍 맛사지 후 1인분 냉동밥용기에 넣어서 냉동실 보관해요.
꺼내서 소스 올리고 렌지 돌리거나 (조금 더 정성을 쏟으면)해동 후 프라이팬에 소스랑 볶아요.
맛나요.
어머 오늘 해놨는뎅 ㅎㅎ 삶아서 넓은 쟁반에 한김 식히고 올리브오일에 버무려서 비닐에 일인분씩 담아 냉동시켜요..필요할때마다 해동해서 사용합니다
파스타면 삶을때 항상 넉넉하게 삶아서 올리브 오일에 버무려 비닐봉지에 담아 공기를 뺀뒤 냉동시켜 둡니다.
해동은 냉동밥 해동하듯이 렌지 2분이면 될까요
도전해봐야겠어요
냉동도 가능해요???
일단 아웃백 같은 업장들도 다 미리 삶아서 일인분씩 비닐팩에 포장해놨다 사용해요.
삶아서 오일 잘 버무려 냉장해두면 이틀까지는 전혀 문제 없습니다 (저는 더 뒀다도 사용;; 특히 김냉이면 거의 일주일까지도 ....)
파스타면 당면처럼 물에 담궈두세요.
허옇게 무슨 칼국수면 같아질거에요.
그래도 당황하지 마시고 소스 끓으면 파스타면 건져서 같이 볶으세요.
노란 파스타면으로 돌아가고 한 30초만 볶으면 끝.
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