82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

쓴맛 나는 미역국, 구제불능인가요?

작성일 : 2024-10-01 10:45:19

아이들 낳고 먹었던 눅진한 산모 미역국이 먹고 싶어서 인터넷에서 산모미역(꼭지미역)을 올 6월에 사서 일반 미역국처럼 미역귀까지 물에 불렸다가 미역국을 끓였는데 너무너무 짜고 맛이 없어서 버렸어요.  (건홍합 미역국이었음) 손님 초대하느라 한솥 끓였다가 진짜 아까웠죠.

두번째는 미역귀는 넣지 않고 부드러운 부분위주로 여러번 바락바락 주물러 씻어서 짠 맛을 없애고 끓였더니 소고기 덕분인지 다들 맛있다고 했어요.

이제 세번째로 미역귀랑 억센 미역줄기만 골라서 (압력솥을 이용할 예정이라 일부러 딱딱한 부분만 골라서) 바락바락 씻고 불려서 압력솥에 1차로 끓였는데도 여전히 억세서 다시 2차로 압력으로 끓이고 뚜껑열어서 30분 가까이 중불로 끓여서 맛을 보니 너무 써요. ㅡ.ㅡ

이건 미역의 잘못인가요? 저의 잘못된 조리법인가요? 후기 엄청 많은 곳에서 구매했는데 제가 구매한 미역은 지금은 팔지 않네요.. 쓴 맛 나는 미역국 구제가 되나요?  양념 아까우니 그냥 버릴까요?

IP : 121.137.xxx.160
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '24.10.1 11:01 AM (180.70.xxx.131)

    저 같으면 그냥 버릴 듯..
    미역국에다 설탕을 넣겠어요.
    물을 넣으면 맛이 없을테고..
    건 해초는 싱거운 맛이 우러 나올 때까지
    물 갈아가면서 담가두었다가 하는데
    다른 분들은 어떻게 하는 지 궁금..
    특히 미역은 해맑은 물이 나올때까지
    바락바락 주물르고..

  • 2. ..
    '24.10.1 11:19 AM (58.182.xxx.95)

    그 귀 땜시 비싼건데..이상하네요
    제가 출산후 먹었는데 ..큰 감동이 없었어요..
    좋은고니깐 먹으라고 기억 나는건 국물이 노르스름 했던거 같아요..
    나중에 유툽으로보니 사골국처럼 국물이 뽀해질때까지
    2시간 이상 푹 끓여야 한다고 했어요. ( 채취하는걸 유툽으로 봤는데 어마어마하게 힘들게 하더라고요..
    인터넷으로 함 검색 해 보세요.. 조리법이요..

  • 3. 산모는 아니지만
    '24.10.1 11:29 AM (121.137.xxx.160)

    맞아요.. 미역귀 엄청 좋아해서 따로 사서 맨입으로 먹기도 하는데요. 미역귀까지 같이 끓였더니 미끈미끈한 점성이 국물에 느껴져서 진짜 별로더라구요. 내가 산모시절에 먹었던 미역국은 진짜 뽀얗고 눅진한 맛이었거든요.. 미역의 퀄리티가 달랐나싶지만 그렇다고 왜 쓴 맛이 나는지.. ㅜ.ㅜ

  • 4. phrena
    '24.10.1 12:28 PM (175.112.xxx.149)

    미역귀 쓰시지 말고
    압력 쿠커로 조리해 보세요
    야들야들 미역 살이 녹을 듯 부드럽고
    같이 들어간 소고기가 갈빗살처럼 살살 녹는
    출산 직후 먹는 미역국 맛^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1635355 프랑스 작가의 동화책이 한국에서 유해도서가 된 이유 6 멀리서보니희.. 2024/10/23 2,290
1635354 시모나 동서 사이 또는 사위 싫은 사람 좋은 사람 있잖아요 1 싫어 2024/10/23 1,416
1635353 중성지방 (TG) 420 이네요.. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 35 피검사결과 2024/10/23 4,165
1635352 짜장소스 맛있는거 있을까요? 5 ... 2024/10/23 1,370
1635351 가을에 궁은 천국 8 참좋다 2024/10/23 2,284
1635350 김건희 ‘황제관람’ 국악공연 참석자 섭외,대통령실이 직접 챙겼다.. 18 거짓말 또 .. 2024/10/23 3,365
1635349 저녁 국 뭐 끓일까요? 16 ........ 2024/10/23 2,901
1635348 나와 상관없는 직장내괴롭힘... 5 dd 2024/10/23 2,382
1635347 MBTI 가 상대를 조금이라도 이해하게 되는거 같아요 9 00 2024/10/23 1,380
1635346 이토록 이수현 죽인범인은 스포있어요 6 . . . 2024/10/23 3,998
1635345 도서관 자원봉사, 더 나아가 사서 업무 어떤가요? 27 도서관 2024/10/23 4,094
1635344 두유제조기사용하시는분들추천부탁드릴께요 20 두유 2024/10/23 2,582
1635343 비비고 차돌된장 맛있나요~? 3 누가 2024/10/23 1,312
1635342 한강 책 빼라는 1만명 서명 받은 보수 단체 28 ㅇㅇ 2024/10/23 2,892
1635341 김밥김중 최고는? 23 김밥좋아 2024/10/23 4,940
1635340 호텔 뷔폐 어디 갈까요? 추천해주세요...ㅜㅜㅜ 12 ... 2024/10/23 3,116
1635339 신경치료하다가 중간에 다른병원옮겨도될까요? 2 블fn 2024/10/23 1,529
1635338 2000년대 영화 '패션 오브 크라이스트'는 왜 금지한걸까요? 5 .. 2024/10/23 1,667
1635337 개인정보를 블로그에 노출시키는 딸 4 ... 2024/10/23 2,845
1635336 윗집 때문에 너무 괴로워요 8 ... 2024/10/23 3,964
1635335 서울 apt 5 .. 2024/10/23 2,382
1635334 담임 선생님 문제에 대해 학교에 정식으로 컴플레인을 해야 때 11 2024/10/23 3,159
1635333 요리 고수님들 ~ 오이 소박이 살려주세요 10 헬프미 2024/10/23 861
1635332 현금4억 있는데 어디에 투자할까요 11 ㅡㅡ 2024/10/23 5,381
1635331 박수홍 딸 32 -- 2024/10/23 19,266