사실은 꽈리고추를 사고 싶었습니다.
평소에도 별로 살 거 없는데도
쇼핑한다 생각하고 당근을 자주 봐 왔는데
꽈리고추 사려고 유심히 보던 중
어느 분이 청양고추를 판매하길래
덥썩 구입 했는데 하고 보니
청양은 별 쓰임새가 없네요
1.4 키로나 되는 청양고추를
일단 양을 줄이기 위해 말려서
냉동보관 생각 중인데
청양고추를 어떻게 처리 해야 할까요?
혼자여서 당장 음식으로는 처리불가입니다.
도와주세요
사실은 꽈리고추를 사고 싶었습니다.
평소에도 별로 살 거 없는데도
쇼핑한다 생각하고 당근을 자주 봐 왔는데
꽈리고추 사려고 유심히 보던 중
어느 분이 청양고추를 판매하길래
덥썩 구입 했는데 하고 보니
청양은 별 쓰임새가 없네요
1.4 키로나 되는 청양고추를
일단 양을 줄이기 위해 말려서
냉동보관 생각 중인데
청양고추를 어떻게 처리 해야 할까요?
혼자여서 당장 음식으로는 처리불가입니다.
도와주세요
가까이 계시면 사고 싶네요 간장식초설탕물에 삭히고 싶어서 사려고 둘러보고 있었거든요
장아찌만들어서 고기먹을때나 전 먹을때 쓰세요
시판 장아찌쓰면 달이지않아도 됩니다
간장 물 설탕 식초 넣고 팔팔 끓여 부어서 한국식 피클 ( 이름이 갑자기 생각 안남.)만들어서 드세요.
오이, 샐러리 , 무우 같이 넣어서 만들어 놓고 김치 대용으로 먹기 좋아요.
요즘 청양고추도 비싸던걸요.
고추장물만들면 열댓개 순삭이거 간장장아찌 만들어두면 반찬으로도 괜찮고
저는 일반 풋고추는 사지도 않아요.
그리고 냉동해놓고 드시면돼요.
청양 고추 푸드프로세서로 다져서 동그랑땡 만들 때 넣으면 살짝 칼칼하니 맛있어요. 일부는 말리지 않고 그냥 썰어서 냉동한 후 된장찌개나 찜닭 만들 때 활용하시면 어떨까요?
찌개나 부침개할때 넣으면 맛있어요
국에도 들어가고
썰어서 냉동보관하시고
필요할때 쓰면 됩니다
잘게 다져서요.
단정과 굵은 국멸치 똥빼고 한주먹 넣고 설탕 조금해서 팔팔 끓여요. 그걸로 계란 후라이 해서 비비고요.
그냥도 맨밥에 비벼 총각김치 올려먹음 얼마나 맛았게요?&*⁵~~~~~
음식에 다들어가요
씻어서 꼭지는 떼고 냉동하세요
그때그때 꺼내쓰심됩니다.
찌개, 생선조림 멸치조림 계란말이에
넣음 맛있어요
찌개류는 마지막에 꼭 넣으세요.
된장찌개, 고추장찌개는 맛이 확 살아요.
양파청 매실청처럼 고추청요
음식할때 매실청대신 고추청 넣어서 요리해요
유튜브 윤이련 땡초짜박이 많이 만들어 먹었어요
땡초 다져서 고추전
찌개나 조림에 넣으면 맛이 확 살아요 2222
매운거 싫어하면 양이 많군요.
저는 작은봉지 사서 냉동해서
된장찌개 끓일때 하나만 넣어요
고추 간장 설탕 초절임 맛있어요
위에 냉동하라는 말 많은데요.
썰어서 냉동하는 건가요?
아님 썰지 않고 냉동하나요? 썰지 않고 냉동해도 되나요?
썰어서 냉동이요
씻어서 썰고 냉동이요
전 여름에 열무김치에 넣고
황태콩나물국. 된장찌게. 어묵탕.
이런데 넣어 먹어요.
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