82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

두부를 따뜻하게 뎊혀서 양념간장 찍어먹고 싶은데

두부 조회수 : 2,371
작성일 : 2024-09-30 09:03:26

그냥 뜨거운물에 담궜다 빼면

두부가 너무 흐물거리던데요.

왜 손두부 가게서 나오는

두부김치에 두부처럼 단단하질 않쵸?

(식당껀 단단하고 따뜻하던데)

 

그렇다고 차가운채로 먹긴 싫고..

 

두부는 보통 컬리두부나

동네 두부집 손두부를 사는데

찌개용으로 나온게 아니라

그냥 만져볼땐 단단하거든요?

(오히려 찌개에 넣고 끓여서 먹는게

단단한식감이 느껴지던데

맹물에 데쳐서 그런걸까요?)

 

혹시 두부를 데치는게 아니라

렌지에 돌려야하나요?

아님 소금물에 데치면 물컹거리지 않을라나요?

방법이 있을꺼 같은데요..

IP : 106.101.xxx.131
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.9.30 9:06 AM (106.101.xxx.247) - 삭제된댓글

    물을 조금만 넣고 렌지에 돌려보세요
    저는 물컹한 두부 싫어해서 물에 안데쳐요

  • 2. ㅇㅇ
    '24.9.30 9:07 AM (180.230.xxx.96)

    단단한 두부사서 물에 데쳤는데
    괜찮았어요

  • 3. 찌개두부는
    '24.9.30 9:13 AM (210.222.xxx.250)

    물에 데치면 안되나요?갑자기 두부김치 먹고싶네요
    저녁에 해야겠어요
    그냠두부를 기름에 구울까요?

  • 4.
    '24.9.30 9:16 AM (1.231.xxx.65)

    찜기에 찝니다.
    흐물거리지않아요

  • 5. ...
    '24.9.30 9:20 AM (61.254.xxx.98)

    단단한 두부 물에 소금 좀 넣고 끓여서 잠깐 데치는데 괜찮던데요?
    건질 때 큰 숫가락 같은 걸로 조심스럽게 꺼내면

  • 6. 저는
    '24.9.30 9:27 AM (219.255.xxx.39) - 삭제된댓글

    그냥 물에 퐁당...
    한참후에
    국자나 긴접시(수저조절),접시 2개로 어쩌구저짜구 해도 되고
    그냥 냄비물 따라내고 건져도 되고

    귀찮으면 미리 짤라서 물퐁당해서 건지기도 해요.

    맛난두부로 하면 정말 더 맛나죠.

  • 7.
    '24.9.30 9:32 AM (106.101.xxx.247)

    두부 씻어내고 렌지에 돌리면 돼요

  • 8. ...
    '24.9.30 9:34 AM (118.221.xxx.20)

    두부를 썰어서 접시에 담아 전자레인지에 3~4분 정도 돌리면
    두부에서 수분이 빠집니다.

  • 9. 저도
    '24.9.30 9:38 AM (211.206.xxx.191)

    전자헨지에 돌려요

  • 10. ..
    '24.9.30 10:09 AM (223.38.xxx.239)

    항상 궁금했는데
    두부 물에 담가서 간수
    꼭 빼서 먹어야하나요?
    저 항상 포장 뜯어서
    바로 요리해 먹거든요

  • 11. 흠..
    '24.9.30 10:19 AM (218.148.xxx.168) - 삭제된댓글

    전자렌지에 돌려드세요.

  • 12. 저도
    '24.9.30 10:31 AM (175.192.xxx.94)

    전자렌지에 돌려요.
    조금 단단해지는 듯

  • 13. ..
    '24.9.30 10:42 AM (116.40.xxx.27)

    전자렌지돌리니 좋던데요.

  • 14. ...
    '24.9.30 10:54 AM (202.20.xxx.210)

    저는 사면 물 빼고 오븐에 구워둬요, 식감도 좋아지고. 한 번에 2모 정도 구워두고 살짝 전자렌지 돌려서 먹습니다. 진짜 맛있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1637357 대기업 희망퇴직에 서민생활은 폭폭한데 아파트값만 폭등하는 기현상.. 21 .... 2024/10/20 4,785
1637356 여러분들도 귤 드시면 신호가 오는편인가요.??? 8 .... 2024/10/20 1,468
1637355 아들한테 요리 교육부터 제대로 시켜요 63 ㅇㅇ 2024/10/20 5,834
1637354 사이판 6박7일.. 오바일까요? 6 ... 2024/10/20 1,900
1637353 아파트사야할까요? 8 40초 독신.. 2024/10/20 2,595
1637352 인천에서 살기 좋은 곳 알려주세요... ( 송도. 청라 제외) .. 35 인천에 2024/10/20 3,141
1637351 유럽. 미국. 캐나다 집값은 어떤가요? 8 궁금 2024/10/20 1,470
1637350 사장님이 젠틀한데 무서워요 2 123 2024/10/20 2,384
1637349 대한민국 구조조정.jpg (기업들) 11 ㅇㅇ 2024/10/20 3,820
1637348 아들이 엄마 산부인과 모시고 가는 댁 있으실까요? 15 장녀 2024/10/20 3,095
1637347 패딩세탁 건조기 돌릴 때 세탁망에 넣은 채로 돌리나요? 6 ㅇㅇ 2024/10/20 1,439
1637346 뒷북인데 스포! 밤과 낮 바뀐 드라마 보신 분들 8 둥둥등 2024/10/20 911
1637345 침대 kk싸이즈 이블 5 ... 2024/10/20 653
1637344 강남쪽 부동산 상황 18 ........ 2024/10/20 7,840
1637343 아이 마이코플라즈마 폐렴 3번째 ㅜㅜ 5 걱정녀 2024/10/20 2,237
1637342 요로결석 파쇄술 해보신분~ 12 아파요 2024/10/20 987
1637341 운동이 살빼는데 도움이 안된다고 믿었는데요 4 ㅇㅇ 2024/10/20 3,088
1637340 쿠팡에서 한강 희랍어시간 주문했어요 6 ㄷㄹ 2024/10/20 1,244
1637339 라자냐 냉동보관 어떻게 할까요? ………… 2024/10/20 426
1637338 레이지보이 스트레스리스? 15 ㅇㅇ 2024/10/20 1,485
1637337 가방안에 먹을거 뭐 있으세요? 26 저는 2024/10/20 3,168
1637336 고구마줄기용 고구마가 따로 있나요? 10 고구마 2024/10/20 1,583
1637335 생리통, 생리대 - 딸만 있는 아빠들은 늘상 사용하는 용어지요?.. 13 생리 2024/10/20 3,116
1637334 커피숍 인테리어가 2억이라는데 3 샤호 2024/10/20 2,371
1637333 포스코도 처음으로 희망퇴직 받고 줄줄이 몸집 줄이는데 7 희망 2024/10/20 2,926