그냥 뜨거운물에 담궜다 빼면
두부가 너무 흐물거리던데요.
왜 손두부 가게서 나오는
두부김치에 두부처럼 단단하질 않쵸?
(식당껀 단단하고 따뜻하던데)
그렇다고 차가운채로 먹긴 싫고..
두부는 보통 컬리두부나
동네 두부집 손두부를 사는데
찌개용으로 나온게 아니라
그냥 만져볼땐 단단하거든요?
(오히려 찌개에 넣고 끓여서 먹는게
단단한식감이 느껴지던데
맹물에 데쳐서 그런걸까요?)
혹시 두부를 데치는게 아니라
렌지에 돌려야하나요?
아님 소금물에 데치면 물컹거리지 않을라나요?
방법이 있을꺼 같은데요..
물을 조금만 넣고 렌지에 돌려보세요
저는 물컹한 두부 싫어해서 물에 안데쳐요
단단한 두부사서 물에 데쳤는데
괜찮았어요
물에 데치면 안되나요?갑자기 두부김치 먹고싶네요
저녁에 해야겠어요
그냠두부를 기름에 구울까요?
찜기에 찝니다.
흐물거리지않아요
단단한 두부 물에 소금 좀 넣고 끓여서 잠깐 데치는데 괜찮던데요?
건질 때 큰 숫가락 같은 걸로 조심스럽게 꺼내면
그냥 물에 퐁당...
한참후에
국자나 긴접시(수저조절),접시 2개로 어쩌구저짜구 해도 되고
그냥 냄비물 따라내고 건져도 되고
귀찮으면 미리 짤라서 물퐁당해서 건지기도 해요.
맛난두부로 하면 정말 더 맛나죠.
두부 씻어내고 렌지에 돌리면 돼요
두부를 썰어서 접시에 담아 전자레인지에 3~4분 정도 돌리면
두부에서 수분이 빠집니다.
전자헨지에 돌려요
항상 궁금했는데
두부 물에 담가서 간수
꼭 빼서 먹어야하나요?
저 항상 포장 뜯어서
바로 요리해 먹거든요
전자렌지에 돌려드세요.
전자렌지에 돌려요.
조금 단단해지는 듯
전자렌지돌리니 좋던데요.
저는 사면 물 빼고 오븐에 구워둬요, 식감도 좋아지고. 한 번에 2모 정도 구워두고 살짝 전자렌지 돌려서 먹습니다. 진짜 맛있어요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1630496 | 김지훈 영화배우 11 | 갑자기 생각.. | 2024/10/02 | 4,155 |
| 1630495 | 들깨 어떻게 먹어요? 5 | ... | 2024/10/02 | 1,121 |
| 1630494 | 김건희가 이재명에 대해 5 | ㄱㄴ | 2024/10/02 | 2,792 |
| 1630493 | 트렌치 개시해서 신나욬ㅋㅋㅋㅋ 5 | ........ | 2024/10/02 | 1,670 |
| 1630492 | 실비보험과 화재보험은 중복보상 안 되나요? 3 | 궁금해요 | 2024/10/02 | 1,191 |
| 1630491 | 알바중인데 남편 연말정산 인적공제 어떻게 될까요? 4 | … | 2024/10/02 | 1,259 |
| 1630490 | 최진실이 그렇게 솔직하지 않았으면 안 죽었을까요? 31 | ᆢ | 2024/10/02 | 8,843 |
| 1630489 | 2박 3일 제주여행 비용이요. 1 | 음 | 2024/10/02 | 1,592 |
| 1630488 | 건해삼은 어떤걸 사야할까요? 1 | 가을 | 2024/10/02 | 401 |
| 1630487 | 런데이 앱 쓰시는분들 ~ 10 | .. | 2024/10/02 | 1,385 |
| 1630486 | 밖에 나갈 일 있는데 오늘 모두 긴팔 7 | 여이니 | 2024/10/02 | 2,338 |
| 1630485 | 현재 의료파탄에 대한 6 | ... | 2024/10/02 | 1,396 |
| 1630484 | 동해 유전이요 16 | ㅇㅇ | 2024/10/02 | 2,329 |
| 1630483 | 흑백요리사 예상해봅니다 (스포포함) 14 | ㅇㅇ | 2024/10/02 | 3,388 |
| 1630482 | 강유정의원의 승리네요. 축협 정관 위배 문제 제대로 짚었었네요 18 | .... | 2024/10/02 | 2,758 |
| 1630481 | 송도 관광지 5 | 여행 | 2024/10/02 | 1,035 |
| 1630480 | 중3 혼자서 프랑스에서 귀국가능할까요?? 28 | 고민중 | 2024/10/02 | 3,868 |
| 1630479 | 산 밑에 사는 단점... 궁금합니다 33 | 산 밑 | 2024/10/02 | 4,949 |
| 1630478 | 허리통증 해결 운동입니다. 14 | 귀하신몸 | 2024/10/02 | 2,988 |
| 1630477 | 내가 뭘 잘못했는데? 라며 2 | 와이 | 2024/10/02 | 1,710 |
| 1630476 | 컴 잘 몰라서 여쭈어요 2 | 보바 | 2024/10/02 | 633 |
| 1630475 | 유통기한 1년 지난 약초가루 냉장보관 먹어도 될까요? 1 | .. | 2024/10/02 | 488 |
| 1630474 | 자꾸 저보고 정리정돈 하라고 하는 친정엄마 18 | 디나 | 2024/10/02 | 4,528 |
| 1630473 | 택배 오늘 안 할까요? 6 | 쌀없다 | 2024/10/02 | 1,208 |
| 1630472 | 오늘아침 라디오 김소현님 6 | 라됴 | 2024/10/02 | 2,123 |