불려 손질해 둔 무청 시래기와 소고기 사태 1kg 있어요.
뭐 만들면 좋을지
요리 고수님들 조리법 공유 해주시면 감사하겠습니다^^
불려 손질해 둔 무청 시래기와 소고기 사태 1kg 있어요.
뭐 만들면 좋을지
요리 고수님들 조리법 공유 해주시면 감사하겠습니다^^
사태찜에 무청 넣으세요
양념은 갈비찜 양념으로
https://youtu.be/YJkJgSPv8Yo?si=DTJzVW5my3b54nXA
링크 말고 백종원 레시피도 있어요
둘 다 보시고 해보세요
저 성공해서 엄청 맛있게 먹었거든요
시래기된장지짐
사태찜
시래기+사태 된장국
사태장조림
사태수육 정도?
저는 윗분의 레시피로 맛있게 해먹었어요. 대신 사태는 덩어리라 압력솥에 했고요. 압력솥 뚜껑열고 물끓이다가 사태 흐르는 물에 씻고 부유물 채망으로 건진다음 뚜껑닫아 추돌고 17~18분 삶은뒤 불끄고 그대로 놔둬서 뜸들이기...이렇게하면 부드럽고 힘줄은 쫀득하고 맛있어져요. 육수는 고기삶은물에 시판 사골국물 혼합하면 깊은맛이 나요.( 시래기도 압력솥에 추돌고 3분 삶으면 부드러워서 껍질벗길필요없음)
저는 윗분의 링크 레시피로 맛있게 해먹었어요. 대신 사태는 덩어리라 압력솥에 했고요. 압력솥 뚜껑열고 물끓이다가 사태 흐르는 물에 씻고 부유물 채망으로 건진다음 뚜껑닫아 추돌고 17~18분 삶은뒤 불끄고 그대로 놔둬서 뜸들이기...이렇게하면 부드럽고 힘줄은 쫀득하고 맛있어져요. 육수는 고기삶은물에 시판 사골국물 혼합하면 깊은맛이 나요.( 시래기도 압력솥에 추돌고 3분 삶으면 부드러워서 껍질벗길필요없음)
건시레기 부드럽게 만드는 비법 있나요? ㅜㅜ
어 저도 사태찜에 시래기 넣으세요 하고 말씀드리러 들어왔는데 ㅎㅎㅎ
맛있게 드세요~
모두 감사합니다.
시레기사태찜도 맛있을 거 같고
링크는 저도 좋아하는 채널이라 반가워요.
김치 담글 때 저 분 걸로 했었거든요.
이번엔 시레기 소고기국 끓여보려구요.
주말 즐겁게 보내세요.
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