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자유게시판

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양지 탕국 고기 크기 문의드립니다.

... 조회수 : 442
작성일 : 2024-09-27 17:25:57

제가 양지와 무를 넣어 탕국을 끓이려고 하는데요.

양지를 깎둑썰기로 정육점에 부탁드리려고 해요.

지금 생각으로는 1.5센티 정사각형으로 부탁드리려고 하는데

익히면 쫄아서 너무 작을까요?

2센티로 하는 게 좋을지 여쭤봅니다.

무는 작아진 고기 크기로 자르려고 합니다.

 

아니면 덩어리로 익힌 다음 잘라야 할까요?

뭘 너무 몰라서 ㅠㅠㅠ

찾아 보니 무도 통째로 넣고 끓이고 익으면 자르라고 된 것도 있네요.

 

잘 보여야 되는 자리에 끓여가야 하는 탕국이라

예쁘고 정성스럽고 먹음직스럽게 해가야 해서

82님들께 여쭤봅니다.

고맙습니다.

IP : 1.232.xxx.112
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ****
    '24.9.27 5:35 PM (210.96.xxx.45)

    양지 덩이로 사서 집에서 써는게 고기가 질이 더 좋은거 같더라구요
    같은 하나로서 사도 썰어서 포장한건 기름기도 더 붙고 그래서
    국용은 꼭 덩이로 사요

  • 2. ...
    '24.9.27 5:37 PM (1.232.xxx.112)

    그렇군요. 그 자리에서 덩어리 달라하고, 잘라달라 하려고 하긴 했어요.
    집에서 잘 자르기가 어려울 것 같아서 정육점에서 잘라달라고 하려고 한 건데 익혀서 자르면 괜찮을까요?

  • 3. 나는나
    '24.9.27 5:40 PM (39.118.xxx.220)

    익혀서 자르는게 훨씬 정갈해 보여요.

  • 4. ...
    '24.9.27 5:45 PM (1.232.xxx.112)

    감사합니다! 익혀서 자르는 게 좋겠네요.

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