맛있으라고 이것저것 막 넣었더니
쓴맛이 나요.ㅜㅜ
살리기 위해 설탕 극소량도 넣고
식초 반 스푼도 넣고 연두도 넣고...
쓰고 짜고 청량 넣어서 맵고
환장의 김치찌개가 됐어요. 헬프미.ㅜㅜ
맛있으라고 이것저것 막 넣었더니
쓴맛이 나요.ㅜㅜ
살리기 위해 설탕 극소량도 넣고
식초 반 스푼도 넣고 연두도 넣고...
쓰고 짜고 청량 넣어서 맵고
환장의 김치찌개가 됐어요. 헬프미.ㅜㅜ
조용히 보내주세요
김치가 쓴지 국물이 쓴지
국물에 액젖(참치액+국간장+멸치액)1:1:1비율로 병에 블랜디우한뒤 1T넣고 간 보세요
집에있는 액젖으로 블렌딩해보세요
(꽃게액젖, 까나리,,)
반찬 이것밖에 없는데.ㅜㅜ
지금도 짠데 액젖...넣으면 버려야 되죠?
김치찌개 국물 버리고 김치국물 새로 넣어서 끓여보세요.
식초는 신김치가 아니라서 넣은건가요?
사골 육수 한알 그런거 없으세요?
mag밖에 없어요.. ㅠㅠ 라면스프라도 넣으시던가요 ㅠㅠ
원글님!
이번에 환장의 김치찌개는 어쩔수 없고요.
다음번엔
돼지고기 뒷다리살이랑, 김장김치(그냥 묵은지면 됩니다)
맹물에 넣고 중불에저 30분 푸욱~~끓이셔요.
그리고 파, 마늘, 고추가루. (기호에 따라 두부)
저 김치찌개 장사해서 5남매 대학공부, 시집장가
보냈습니다.
아마 저 기억하시는 분도 계실듯 합니다.
맛있게 드시고 건강하세요.
육수 한 알도 넣었어요 디포리로
그래서 맛이 짬뽕안듯.
묵은지인데 신맛이 없더라구요 그래서 식초 좀 넣고...
국물을 버리고 다시 하세요
파 마늘 고추가루 넣고 간은 맛보고 하세요
묵은지면 그냥 헹궈서 들기름 넣고 참치캔 하나 넣어서 자박하게 끓여드세요.
식초 넣지 마시구요.
김치찌개 국물 다 따라버리고 물 다시 부어 끓이세요.
그리고 육수알, 2개 정도 다시 넣고 푸욱 끓임.
설탕 아주 조금 넣고
간 보시고 싱거우면 김칫국물 추가하거나 액젓 쬐끔으로 간하시고
두부,대파 넣고 끝
국물을 반을 버려요. 물 반을 다시 넣어요.
간을 다시 맞추세요
그쵸. 저도 평소엔 팁님처럼 끓이는데 아아....
참치 돼지고기 다 넣었는데...
라면 끓여줘야겠네요.
담엔 꼭 이 댓글들대로...불끈.
아니 버리지 마시고 헹궈서 자박하게 끓여드시라니까요.
묵은지 헹궈서 끓여먹으면 맛있어요.
잠깐 끓인걸로 짠기, 매운기 많이 안 들어가요.
저 팁글 적은 사람인데, 설탕..
반티스푼 정도는 넣으셔야 맛있습니다.
한냄비 찌개에 반티스푼 설탕이니, 약간의 감칠맛..
조미료대신 생각해 주세요.
요리정보 교환하는 곳이니, 저도 별것 아니지만
도움되길 바랍니다.
국물을 반쯤 덜어내고 물을 추가해서 빠진 맛을 첨가해보세요. 설탕+액젓일것같아요
버리고 다시 물넣고 양념하세요. 참치액 있음 넣으시고요.
국물을 버리고 다싯물을 만들어
김치찌개 건더기를 다 넣고
쏘세지 넣고 부대찌개로 소생시키세요
돼지고기 참치 육수한알 식초 설탕 연두 액젓
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
미련없이 보내주시는게 맞습니다.
김치에 참치와 돼지가 만났네요.
검색해보니 김치찌개 쓴맛 잡는데는 설탕과 식초라는데요?
설탕을 극소량이 아니라 백종원처럼 넣어야 하나봐요
반 버리고 물 채워 양파,액젓,들기름,고추가루,다시다,
설탕 쬐금 넣으면 맛있을거 같네요
아, 하루가 지났습니다만, 어제 김치찌개!
희한하죠. 가족들에게 "이거 너무 망했어.
3분카레나 라면 중 선택해줘." 했더니
힘들게 끓였는데 조금이라도 먹겠대요.
그런데 뜻밖에도 맛있대요.ㅋㅋ
그래서 저도 먹어봤더니 맛있..???
간을 볼 땐 분명 이상한 맛이었는데
어째서 그런지 저도 모르겠습니다.
댓글 달아주신 분들 감사합니다.
심플 is 베스트. 담부터 요란스럽게 넣지 않겠습니다.
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