이미 질리게 먹었는데 가지를 너무 많이 받아왔어요.
안먹어지네요. 마피두부처럼 해먹으니 맛있던데 깍둑 썰기해서 냉동했다가 마파두부 할때 넣을까 하는데 괜찮을까요?
이미 질리게 먹었는데 가지를 너무 많이 받아왔어요.
안먹어지네요. 마피두부처럼 해먹으니 맛있던데 깍둑 썰기해서 냉동했다가 마파두부 할때 넣을까 하는데 괜찮을까요?
전통적인 방법으로는 썰어서 말리세요
말리세요.
저희 시어머니가 가지 말린걸로 반찬해주셨는데 너무 맛있더라구요!
말려서 보관하시면 나중에 효자될거에요 ^^
전 얼려서 잘 먹어요
저도 가지가 몇 개 생겼는데 요리하기 싫어서 냉동해도 되는지 방금 전에 검색해봤어요.
요리 용도로 잘라서 2,3분 데친후 얼음물에 식혀 밀봉 보관하라네요.
소금에 절였다 짜서 보관하라는 것도 있고요.
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