문득 궁금해져서요
소고기 버섯국 먹고있는데
그냥 국물만 먹고싶고 건더기는 겨우 먹고있어요
혹시 영양가는 어디에 더 있을까요?
고기국물? 아니면 고기 건더기에?
갑자기 이런 사소한것이 참 궁금하네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소고기국. 영양이 고기?국물? 어디에 있나요?
ㄷㄴㄱ 조회수 : 960
작성일 : 2024-09-25 13:24:46
IP : 222.113.xxx.162
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ooooo
'24.9.25 1:27 PM (223.38.xxx.115)고기요 고기고기
2. ㅇㅇ
'24.9.25 1:30 PM (106.102.xxx.101)당연히 고기
압도적으로 고기요
예를 들어, 삼계탕 먹으면서 국물 먹고 닭 버리면 뭐가 되나요?3. 아
'24.9.25 1:31 PM (222.113.xxx.162)저는 고기 영양이 오랫동안 팔팔 끓으면
국물로 다 빠져나가는건가.. 했거든요
아닌가보네요
역시 국물보다는 고기 를 먹어야되나봐요4. 저도
'24.9.25 1:34 PM (118.221.xxx.20)원글님 생각과 같았는데 안닌가봐요.
5. ㅇㅇㅇㅇ
'24.9.25 1:34 PM (211.234.xxx.39)의사한테 물어봤는데 둘다 라던데요?
82에 식품 전공하신분 없나요????6. ㄹㄹ
'24.9.25 1:40 PM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글물에 끓이면,,, 수용성 성분은 나오겠지만, 지용성은 그대로 있겠죠
그러니 물에도 영양성분이 있고, 고기 덩어리에도 나머지는 남아있겠죠
그런데 말입니다,,, 고기는 단백질인데,,,,,,,,, 이것이 물에 녹을까요? 고작 100 도 씨에서
극단적으로..........단백질이 물에 녹으면,,,,,,,,,,,, 우리 몸은 비오면 다,,,,,,,,,,,,,녹아,,,,,,,,,,,,,,, ㅋㅋㅋㅋㅋ7. ^#
'24.9.25 1:43 PM (223.39.xxx.92)ᆢ국물속에 빠진 고기는 별로인줄 알았는데
애들보고도! 많이 건져먹지마라고 했다는ㅠ
국물에 맛 다빠져서 맛없고 질기다고ᆢ아닌가요?8. ㅇㅂㅇ
'24.9.25 2:01 PM (182.215.xxx.32)수용성은 빠져나왔겠고 나머지는 고기에 더 많겠죠...
9. ...
'24.9.25 2:08 PM (222.111.xxx.126)수용성 단백질, 미네랄, 비타민(이 남았을런지는 모르겠으나)은 국물에, 나머지는 건더기에....
고깃국 냉장하면 우무처럼 물렁물렁 변하는 거 다 수용성 단백질 때문입니다
그렇지만 끓인다고 모든 영양소가 물에 다 빠져나오는 거 아니니 둘 다 드세요10. 아하
'24.9.25 2:22 PM (222.113.xxx.162)아하 그렇군요
앞으론 둘다 열심히 먹어야겠어요
척척박사님들이 계셔서 궁금증도 쫙쫙 풀리고
기분좋아요
감사합니다!♡
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1629268 | 초등 아이 친구 5 | ... | 2024/09/25 | 974 |
| 1629267 | 초밥 그나마 안전한거 뭐인가요? 6 | 어휴.. | 2024/09/25 | 1,065 |
| 1629266 | 국가별 인스타 팔로워 순위 4 | ㅇㅇㅇ | 2024/09/25 | 1,429 |
| 1629265 | 전복 장조림 부드럽게 하려면 찜기에 쪄서 해야하나요? 2 | .. | 2024/09/25 | 642 |
| 1629264 | 시험범위가 일주일도 안남겨놓고 바뀔수도 있나요(feat.중2) 4 | ... | 2024/09/25 | 673 |
| 1629263 | 당근 .. 좀 허탈해여 7 | 당근 | 2024/09/25 | 2,822 |
| 1629262 | 베트남어 하시는 분? 2 | 벳남 | 2024/09/25 | 726 |
| 1629261 | 초등 수학 문제 좀 풀어주세요 7 | 무식엄마 | 2024/09/25 | 512 |
| 1629260 | 尹 “응급실 뺑뺑이는 필수의료 무너진 탓” 14 | 컥 | 2024/09/25 | 2,292 |
| 1629259 | 화장품 사기 조심하세요. 11 | 어무이 | 2024/09/25 | 4,344 |
| 1629258 | 지금 무 배추 심으면 11 | 무배추 | 2024/09/25 | 1,825 |
| 1629257 | 흑백요리사 보니 리더십의 중요성이 (스포 포함) 7 | ㅇㅇ | 2024/09/25 | 2,607 |
| 1629256 | 맛없는 시판 구운계란...처리방법 알려주세요 7 | ... | 2024/09/25 | 777 |
| 1629255 | 원글 삭제했어요 52 | ... | 2024/09/25 | 17,139 |
| 1629254 | 컬리에서 뭐사면 좋을까요? 사만원 ^^ 쯤 16 | 흠 | 2024/09/25 | 2,422 |
| 1629253 | 광클릭 실패 1 | 블루 | 2024/09/25 | 705 |
| 1629252 | 변희재 왜 매불쇼 마지막이에요? 8 | 그러면 | 2024/09/25 | 2,742 |
| 1629251 | 수목장원래 그런거예요? 12 | ㅣㅣ | 2024/09/25 | 4,511 |
| 1629250 | 외도하는 인간들.... 4 | 인생 | 2024/09/25 | 2,588 |
| 1629249 | 오늘 저녁메뉴가 뭐예요? 11 | ........ | 2024/09/25 | 1,545 |
| 1629248 | 통바지가 안어울려요 23 | 조언 | 2024/09/25 | 3,190 |
| 1629247 | gs어플 있으시면 오모리김치라면 1+1합니다 5 | 라면 | 2024/09/25 | 1,245 |
| 1629246 | 진서연식 아침식사-버섯 당근 야채찜 30 | 진서연 | 2024/09/25 | 4,961 |
| 1629245 | 가족장으로 한다는데 가면 안되나요? 23 | 문제 | 2024/09/25 | 3,286 |
| 1629244 | 쿠팡 저주 인형 구매후기들 ㅎ 27 | ..... | 2024/09/25 | 6,542 |