문득 궁금해져서요
소고기 버섯국 먹고있는데
그냥 국물만 먹고싶고 건더기는 겨우 먹고있어요
혹시 영양가는 어디에 더 있을까요?
고기국물? 아니면 고기 건더기에?
갑자기 이런 사소한것이 참 궁금하네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소고기국. 영양이 고기?국물? 어디에 있나요?
ㄷㄴㄱ 조회수 : 1,092
작성일 : 2024-09-25 13:24:46
IP : 222.113.xxx.162
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ooooo
'24.9.25 1:27 PM (223.38.xxx.115)고기요 고기고기
2. ㅇㅇ
'24.9.25 1:30 PM (106.102.xxx.101)당연히 고기
압도적으로 고기요
예를 들어, 삼계탕 먹으면서 국물 먹고 닭 버리면 뭐가 되나요?3. 아
'24.9.25 1:31 PM (222.113.xxx.162)저는 고기 영양이 오랫동안 팔팔 끓으면
국물로 다 빠져나가는건가.. 했거든요
아닌가보네요
역시 국물보다는 고기 를 먹어야되나봐요4. 저도
'24.9.25 1:34 PM (118.221.xxx.20)원글님 생각과 같았는데 안닌가봐요.
5. ㅇㅇㅇㅇ
'24.9.25 1:34 PM (211.234.xxx.39)의사한테 물어봤는데 둘다 라던데요?
82에 식품 전공하신분 없나요????6. ㄹㄹ
'24.9.25 1:40 PM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글물에 끓이면,,, 수용성 성분은 나오겠지만, 지용성은 그대로 있겠죠
그러니 물에도 영양성분이 있고, 고기 덩어리에도 나머지는 남아있겠죠
그런데 말입니다,,, 고기는 단백질인데,,,,,,,,, 이것이 물에 녹을까요? 고작 100 도 씨에서
극단적으로..........단백질이 물에 녹으면,,,,,,,,,,,, 우리 몸은 비오면 다,,,,,,,,,,,,,녹아,,,,,,,,,,,,,,, ㅋㅋㅋㅋㅋ7. ^#
'24.9.25 1:43 PM (223.39.xxx.92)ᆢ국물속에 빠진 고기는 별로인줄 알았는데
애들보고도! 많이 건져먹지마라고 했다는ㅠ
국물에 맛 다빠져서 맛없고 질기다고ᆢ아닌가요?8. ㅇㅂㅇ
'24.9.25 2:01 PM (182.215.xxx.32)수용성은 빠져나왔겠고 나머지는 고기에 더 많겠죠...
9. ...
'24.9.25 2:08 PM (222.111.xxx.126)수용성 단백질, 미네랄, 비타민(이 남았을런지는 모르겠으나)은 국물에, 나머지는 건더기에....
고깃국 냉장하면 우무처럼 물렁물렁 변하는 거 다 수용성 단백질 때문입니다
그렇지만 끓인다고 모든 영양소가 물에 다 빠져나오는 거 아니니 둘 다 드세요10. 아하
'24.9.25 2:22 PM (222.113.xxx.162)아하 그렇군요
앞으론 둘다 열심히 먹어야겠어요
척척박사님들이 계셔서 궁금증도 쫙쫙 풀리고
기분좋아요
감사합니다!♡
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1661710 | 언니들, 대학 기숙사 들어가는 대학생 아이 캐리어 사이즈 조언 .. 30 | .. | 2024/12/31 | 2,382 |
| 1661709 | 요즘도 새집증후군있나요 6 | 입주 | 2024/12/31 | 817 |
| 1661708 | '尹 탄핵심판'에 외신도 관심...헌재 70개사 취재 요청 3 | 내란수괴체포.. | 2024/12/31 | 1,076 |
| 1661707 | 내란수괴체포!) 영장판사 읽어야할 서류가 만장이랍니다. 11 | 답답하네 | 2024/12/31 | 1,658 |
| 1661706 | 조국 대표가 감옥에서도 하고 있는 일 23 | 자자 | 2024/12/31 | 3,084 |
| 1661705 | 혹시 35 | 고향이대구 | 2024/12/31 | 2,030 |
| 1661704 | 일상글쓰는게 눈치보이면 게시판 분리가 답 30 | 관리자님 | 2024/12/31 | 1,406 |
| 1661703 | 소리없는 외침이지 8 | 1111 | 2024/12/31 | 511 |
| 1661702 | 한국경제 풍전등화 윤석열을 체포하라 | .. | 2024/12/31 | 359 |
| 1661701 | 원래 덕질판에서도 5 | 구속가자 | 2024/12/31 | 789 |
| 1661700 | 고향사랑기부,전남에~~ 7 | 드림키퍼 | 2024/12/31 | 803 |
| 1661699 | 뜬금없지만 노상원과 김명신 되게 잘어울리지 않나요? 8 | ㅇㅇ | 2024/12/31 | 1,098 |
| 1661698 | 고문도구들 너무무서워요 6 | 겸공 | 2024/12/31 | 1,059 |
| 1661697 | 탄핵찬성여론 계속 낮아지던데 35 | ㅇㅇ | 2024/12/31 | 2,244 |
| 1661696 | 82의 아름다운 외침 응원합니다 7 | .... | 2024/12/31 | 526 |
| 1661695 | 도배찬성 18 | .... | 2024/12/31 | 933 |
| 1661694 | 내란동조자들 모두 극형으로 다스려라!!!!! 1 | 내란범들을 | 2024/12/31 | 366 |
| 1661693 | 마음은 알겠는데, 내용도 없이 글 도배하는 게 무슨 도움이 되나.. 18 | ..... | 2024/12/31 | 1,273 |
| 1661692 | 대한민국 희망 | young .. | 2024/12/31 | 352 |
| 1661691 | 윤석열 체포하면 환율 내려가는데 10원 건다~ 4 | ........ | 2024/12/31 | 602 |
| 1661690 | 윤석렬체포 글이 그렇게 싫어요? 17 | ㅇㅇ | 2024/12/31 | 1,102 |
| 1661689 | 오늘 헌법재판소 판사 임명될듯 14 | 오늘하루 | 2024/12/31 | 3,019 |
| 1661688 | 아니 왜 한명씩 탄핵하나요? 한번에 다 해야지 2 | 참나 | 2024/12/31 | 607 |
| 1661687 | 관리자님 도배자 강퇴바람 41 | 알바 | 2024/12/31 | 2,098 |
| 1661686 | 10시쯤 체포하지 않을까요? 5 | ... | 2024/12/31 | 1,065 |