82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

식당 브로콜리처럼 아삭하게 몇분 찌면 그리될까요?

ㅇㅇ 조회수 : 2,090
작성일 : 2024-09-24 21:20:16

식당에 나오는 브로콜리 넘 아삭하고 맛있잖아요 

내가 찐건 왜 그맛이 안나는지ㅠ

지금 브로콜리 두송이 찌려고 식초에 담가놓고 

채반에 물 올렸는데요 

몇분찌면 아삭할까요?

인터넷보니 1,2분 찌고 3분 넘기지 마라네요 

(한송이 기준일까요?)

근데 저는 2송이 라서...

 

그리고 찌고나서 찬물에 헹구나요? 

그럼 왠지 vtc 흘려보낼것같고^^;

 

팁좀부탁드립니다

IP : 211.235.xxx.13
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.9.24 9:22 PM (211.234.xxx.66)

    찌지 않고 데친거예요.

  • 2. ㅇㅇㅇ
    '24.9.24 9:23 PM (118.235.xxx.55) - 삭제된댓글

    팔팔 끓는 물에 담궈서 뒤적뒤적 1-2분
    찬물에 바로 헹굼
    모든 나물류를 비롯 데치는거 바로 찬물로 헹궈야해요
    온기로 계속 익거든요. 더 익지말라고 찬물샤워시키는거에요.

  • 3. ...
    '24.9.24 9:25 PM (14.51.xxx.138)

    끓는 물에 딱 40초 데치고 찬물 샤워 시켜요

  • 4. ㅇㅁ
    '24.9.24 9:30 PM (211.235.xxx.13)

    아 그렇군요 하긴 식당에서 찌기가 쉽지 않을듯해요
    팁들 감사드립니다^^

  • 5.
    '24.9.24 9:34 PM (211.250.xxx.132)

    브로콜리는 연해서 찌면 흐물흐물해요.
    찌는 건 섬유질 좀 질긴 채소들요

  • 6. 정tv
    '24.9.24 9:41 PM (116.43.xxx.96) - 삭제된댓글

    정tv에서 40초가 가장 영양이 살아있는 데치는 시간이래요

  • 7. ...
    '24.9.24 9:49 PM (223.39.xxx.216)

    데치고 얼음물에 바로 식히더라구요

  • 8. ㅇㅁ
    '24.9.24 9:50 PM (211.235.xxx.10)

    아 그렇군요. 40초 감사합니다. 정티비란 유튜브가있나봐요

  • 9. ㅇㅁ
    '24.9.24 9:51 PM (211.235.xxx.10)

    어디선 또 물에 데치면 영양소 날아간다고 찌라고 해서요

  • 10. ...
    '24.9.24 10:01 PM (221.151.xxx.109)

    살짝 데치죠
    40초나 데치나요
    그리고 너무 자주 드시지 마세요
    이유는 검색...

  • 11.
    '24.9.24 11:06 PM (211.57.xxx.44)

    끓는 물에 25초 데치고 바로 찬물로 헹구고
    물 촥촥 털어줍니다

  • 12. 윗님
    '24.9.25 12:12 AM (108.180.xxx.241)

    맞아요. 물기 탁탁 다 털어주는거 제일 중요해요 그리고 바로 냉장고에 넣어 차갑게 보관

  • 13. 브로콜리는
    '24.9.25 8:05 AM (119.204.xxx.71) - 삭제된댓글

    두꺼워서 찬물에 넣어도 속으로도 계속 익는데요
    데치는 시간만 중요한게 아니라 식히는 시간도 중요해요.
    아주 찬물이나 얼음물로 속의 열기가 빨리 빠지게 하세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1628264 꾹참고 다니느냐 마느냐 13 13 2024/09/25 2,652
1628263 구스 이불 샀는데 냄새가 나요. 8 .. 2024/09/25 1,112
1628262 부산서 '정권 퇴진' 대규모 시국대회 열린다 6 가져옵니다 2024/09/25 1,055
1628261 수건에 검은 점 박히듯 짜증나요 25 아오 2024/09/25 4,179
1628260 워킹맘-애들 저녁 김치볶음밥 미리 해놔도 되나요? 16 워킹맘 2024/09/25 1,722
1628259 젊을때 번듯한 대기업 다니다가 37 .. 2024/09/25 7,530
1628258 70세 어르신 탁구배우기 3 사과나무 2024/09/25 1,011
1628257 푸바오 엄청 말랐네요 7 .... 2024/09/25 2,894
1628256 아래층 인테리어공사 4 하소연 2024/09/25 1,051
1628255 운동 몇시에 가세요? 6 ........ 2024/09/25 984
1628254 전기세 6만 5천원 가량 나왔네요. 11 ... 2024/09/25 2,099
1628253 50인데 두유 매일 먹어도 괜찮나요 9 . . . 2024/09/25 2,939
1628252 헬스장에서 이해안가는 여자 26 ㅇㅇ 2024/09/25 6,323
1628251 저희 동네 불법 에어비엔비 엄청 많이 생기네요 8 ㅎㅎ 2024/09/25 3,975
1628250 로봇청소기가 스스로 청소하러 나가나요 6 .. 2024/09/25 1,817
1628249 文정부에서 9.3% 증가한 실질임금, 尹정부에서 1.3% 감소 9 !!!!! 2024/09/25 1,433
1628248 아시아나 마일리지 어떻게 쓰는 건가요.. 17만 정도 있어요 10 .... 2024/09/25 1,722
1628247 나의 해리에게 보세요 10 광고 2024/09/25 3,917
1628246 이마트 피코크 원두 어떤가요? 3 2024/09/25 708
1628245 저흰 이상할 정도로 전기세가 별로 안나와요 17 ... 2024/09/25 3,804
1628244 50년 이상 세월을 담은 전국 한식당 총정리 7 노포 2024/09/25 1,831
1628243 천만원 짜리 수표가 몇 년째... 9 수표 2024/09/25 3,599
1628242 나의 해리에게 드라마 21 월화 2024/09/25 4,063
1628241 전기요금27만원 5 .. 2024/09/25 2,241
1628240 내성 질문.. 수면유도제 3일차인데요.. 5 내성 2024/09/25 1,113