중력이 거의 떨어지고 없어요.
박력 강력만 많아요
두개를 섞을지 아님 둘중하나라면
뭐가더 나을가요?
중력이 거의 떨어지고 없어요.
박력 강력만 많아요
두개를 섞을지 아님 둘중하나라면
뭐가더 나을가요?
저라면 그냥 반반 섞을랍니다
반반 섞으세요.
박력분으로 하면 훨씬 더 바삭바삭합니다
섞어서요.
글루텐 함량 높아서 빵용이요
둘 다 해보시고
반씩 섞어서도 해보시고
결과 좀 알려주세요
넘 넘 궁금해요 ㅋ
섞으면 중력분 비슷하게 나오겠죠
글루텐 만드는 법이 반죽을 오래 치대서 물에 씻어서 만들어요
쫄깃한 빵맛은 강력분에서 나오고
바삭한 쿠키 맛은 고운 박력분에서 나오니
원하는 맛대로 비율을 정하면 될 것 같아요
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