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닭곰탕을 닭계장으로 하려는데요...

... 조회수 : 620
작성일 : 2024-09-23 17:05:09

고추기름 만드는게

 

참기름 +식용유에 대파 볶고 + 고춧가루 넣고 볶아서 고추기름 만드는건 알겠는데요

 

고추기름에 고기랑 고사리 볶을 때 간을 해야지 밍밍해지지 않는다는데 무슨 간을 해요? 국간장? 액젓? 소금?

 

며칠전 닭계장 맛없게 된거 살리는 글에 댓글로 알러줬었는데 그 글을 못찾겠어요 휴

IP : 121.157.xxx.153
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.9.23 5:13 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글

    고사리 삶은거 국간장에조물조물
    꼭 안해도 되고
    고추기름 내고 고기등볶을때 국간장 넣어요

  • 2. ㅇ
    '24.9.23 5:17 PM (180.81.xxx.61)

    액젓도 좋아요.

  • 3. ㅇㅇ
    '24.9.23 7:47 PM (211.234.xxx.232)

    전 국간장 액젓 소금 모두 넣어요

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