메밀가루로 메밀묵

[ㅣㅣ]

못만드나요?

메밀가루가 좀있는데 가능하면 만들고싶어서요.

[근데]

메밀묵 끈기가 없어서..
부침개해도 맛있어요.
밀가루보다 낫겠다싶어서 저는 김치부침개할때 메밀가루로 해요.ㅎㅎ
메밀묵은 메밀가루로 만드는거니 될겁니다.
도토리가루랑 섞으면 이상할까요? 도토리가 찰랑거려서 뚝뚝 끊기는거 좀 막아줄거같은데요.

[근데]

시중에서 산거면 밀가루 섞였을거예요.

[생각보다]

메밀묵이 찰지지도 않고 맛은 없어요.
메밀전병을 부치던지 돼지감자전분이 있으면 2대1 비율로 섞어 반죽에 참기름 ,국간장 섞어 부침개를 부쳐보세요.
생각보다 쫄깃하고 맛있어요.
고명은 표고버섯 있으면 채 썰어 위에 올려 주고요.

[ㅇ]

메밀전 방법

[그런데]

메밀묵은 진짜 맛 없어요

메밀전으로 하셔요