가지로

[….]

할 수 있는 요리가

전자렌지에 삶어서 하는 가지 무침과

소금에 절여서 후라이팬에 양파와 볶는 것 밖에 몰라요.

 

유럽에서는 가지가 들어가면 음식 값이 비싸던데

맛있고 색다른 가지 요리가 있으면 추천해주세요.

유튜브 링크도 좋아요

 

물가가 올라도 

채소 중에

가지와 콩나물이 그나마 늘 저렴한 편이라서 

자주 해 먹으려고요

[....]

라따뚜이

[가지와]

가지와 소고기가 찰떡궁합입니다.
소고기 다진 것을 불고기 양념하듯 해서
가지는 오이소박이처럼 칼집내어 양념한 소고기를 채우요.
후라이팬에 기름 두르고 지집니다. 맛있어요.

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막 잘라서 채반에 널어 놓고 말리고 있어요.
건가지로 만들어서 냉동실에 보관하다가
나물양념 해서 먹으면 맛있어요.
건나물 특유의 쫄깃한 식감은 덤.

[...]

전 가지전 좋아해요
그리고 고기구울때나
양념갈비구울때 가지도 같이구우면 맛있어요

[오늘]

유명한 한정식 다녀왔는데
가지를 살짝쪄서 된장에 무쳤더라구요.
넘 맛있어서 해봐야지 했네요.

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가지 4쪽으로 가르고
된장, 마늘, 다진땡초, 다진소고기, 다진해산물 양념해서 가지위에 뿌려
지져보세요.