곰탕에 넣어 먹으려고 압력솥에 삶았는데 살코기 사이에 박힌 투명한 부분들이 너무 많고 이것때문에 질겨요. ㅠㅠ
이미 얇게 썰었는데 지금이라도 한 번 더 삶을까요?
곰탕에 넣어 먹으려고 압력솥에 삶았는데 살코기 사이에 박힌 투명한 부분들이 너무 많고 이것때문에 질겨요. ㅠㅠ
이미 얇게 썰었는데 지금이라도 한 번 더 삶을까요?
시간을 얼마나 하셨어요
압력솥 추돌고 불 줄인 후~~
몇분~^^
추돌고 한 3분 정도 있다가 껐어요
결반대로 썰었어야했는데.
더 연해지게하고싶으면 이젠 일반솥에서 조금 더 삶아보세요.
너무 시간이 짧았어요
더 삶아야죠.
압력솥 뚜껑 잠그지말고 20분 정도 더 삶아보세요
약불에 1시간 이상 끓이면 맛있게 됩니다
15-20분은 하셨어야했어요
원래 약불에 한시간 이상 삶아야 쫄깃하게 맛있게되고 한시간반 이상 삶아야 부드럽고 연하게 되거든요.
이미 얇게 썰었다니 1시간까지는 아니라도 약불에 뭉근히 더 익히세요.
헉..3분...너무짧아요...추돌고 쎈불에 10분 약불에 10분은 최소 하여야
..
아..감사합니다. 다시 삷을게요! 그리고 수육하고 남은 육수는 어디에 쓰시나요?
수육하고 남은 육수ㅡ미역국(고기 좀 더 사다 넣고)
뭇국ㅡ고기 좀 더 넣고. 등등
육수ㅡ된장국 끓여도 좋고
추돌고3분 너어무 짧게 삶으셨네요
뜸을 오래 들이는게 중요해요.
오 방금 꺼내서 먹어보니 이것이 사태 수육의 맛이군요!! 82 천사님들 감사합니다^^
오호라..육수는 미역국 끓여야겠어요. 무국 된장국도 맛있을 것 같아요. 다음에 도전. ㅎㅎ 다음엔 한참 뜸을 들여서 부드럽게 먹어야겠어요. 모두 즐거운 일요일되세요!
8분이요.
오호라..육수는 미역국 끓여야겠어요. 무국 된장국도 맛있을 것 같아요. 다음에 도전. ㅎㅎ 다음엔 한참 뜸을 들여서 부드럽게 먹어야겠어요. 모두 즐거운 일요일 되세요!
추돌면 웬지 무서워서 빨리 끄게 되는데 8분 참겠습니다!
추돌고 쎈불에 10분 약불에 10분까지 가능하군요. 더 부드러워질 것 같아요. 감사합니다!!
너무 오래하면 고기 풀어져서 맛 없어져요.
저는 딸랑거리면 불 줄여서 중불로 10분에서 15분 정도 삶아요.
시간은 고기 질감 봐가면서 정착해야겠어요. 그런데 살코기 사이 투명한 조직은 지방 아니고 콜라겐이라는데 맞나요?
맞아요, 쫄깃한 식감 좋죠.
넣고 사태전골.
유튜브 검색해보세요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1627522 | 레인부츠말고 | 비 | 2024/09/23 | 502 |
1627521 | 가정사때매 너무 힘들어요 3 | ㅇㅇ | 2024/09/23 | 4,886 |
1627520 | 삼식이 삼촌 진짜 재미없네요 5 | ... | 2024/09/23 | 3,967 |
1627519 | 세대 분리를 성인된 후에도 맘대로 했던 울 부모님 5 | ㅇㅇ | 2024/09/23 | 2,262 |
1627518 | 혜화동 서울대병원 근처 식당 고궁의 아침 6 | ㅇㅇ | 2024/09/23 | 2,734 |
1627517 | 관리비 얼마 나왔어요? 31 | 폭탄 | 2024/09/23 | 5,858 |
1627516 | 룸스프레이와 향수의 가장 큰 차이가 뭘까요? 3 | .... | 2024/09/23 | 1,772 |
1627515 | 단원 김홍도 산수화 실제 모습 24 | .. | 2024/09/23 | 8,197 |
1627514 | 증여세 질문입니다. 8 | ㅇㅇㅇ | 2024/09/23 | 2,107 |
1627513 | 고3이 밤 12시전에는 안해요 3 | ㅡㅡ | 2024/09/23 | 2,586 |
1627512 | 대통령실 5시간 녹취록(예고) 3 | 쩝 | 2024/09/23 | 3,138 |
1627511 | 냉동실만 고장난거 같아요 ㅠㅠ 12 | ㅠㅠ | 2024/09/23 | 1,873 |
1627510 | 제집에서 나가지 않는 전 세입자 8 | 질려 | 2024/09/23 | 4,629 |
1627509 | 감리교는 이단 아닌가요? 22 | 궁금 | 2024/09/23 | 3,347 |
1627508 | 여자는 60대 넘어도 사진에 신경쓰나요? 28 | ㅇㅇ | 2024/09/23 | 4,469 |
1627507 | 오분도미는 햅쌀 아직 안나오나요? 2 | ㅇㅇ | 2024/09/23 | 746 |
1627506 | 다리쑤시고 발바닥 화끈 4 | ... | 2024/09/23 | 1,588 |
1627505 | 이운동기구도 좀 봐주세요 6 | ..... | 2024/09/23 | 873 |
1627504 | 나솔 영숙은 화상 6 | 영이네 | 2024/09/23 | 5,596 |
1627503 | 중환자실 글쓴이예요 27 | 아까 | 2024/09/23 | 17,450 |
1627502 | 농협인터넷뱅킹쓰시는분요 2 | 000 | 2024/09/22 | 1,403 |
1627501 | 이혼할 결심 야구선수 10 | 깝깝하네요 | 2024/09/22 | 6,583 |
1627500 | 삼시세끼 평이 44 | ㆍ | 2024/09/22 | 20,652 |
1627499 | 아버지의 세 딸들 잼있어요 1 | 넷플 | 2024/09/22 | 2,265 |
1627498 | 비평준 지역은 일부러 가는 경우도 있나요? 9 | ㅇ | 2024/09/22 | 875 |