82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치 이야기

김치요 조회수 : 1,708
작성일 : 2024-09-21 21:59:03

저는 김치를 만들면 왜 항상 짜게 될까요?

파김치  물김치  배추김치 등.

오늘 지인이 주신 파김치를 먹는데 짜지 않고 달큰하니 너무 맛나네요..

이래야  김치의 기능인거같아요.

짜지않아서 보관된 야채  많이 먹을수있게 ...샐러드보다 더 많이 먹을수 있는 ...

 

김치 간 잘 맞추는 비결 나눠주세요~~

 

 

IP : 110.159.xxx.218
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '24.9.21 10:04 PM (180.70.xxx.131)

    김치 담글때마다 소금양을 기록해 두시면
    많은 도움이 될꺼에요.
    저는 일단 싱겁게 담갔다가 3일후 간을 다시봐요.
    싱거우면 맛소금 약간 넣고
    불행히도 짜다하면 찐감자 으깬물을
    곱게 체에 내려 붓든가..
    다시 말해서 상에 올릴때까지 중간에 두어번정도
    간을 본다는 것..

  • 2. ...
    '24.9.21 10:45 PM (14.55.xxx.141)

    어떤분은 김치에 꿀 넣는대요

  • 3.
    '24.9.21 11:18 PM (121.167.xxx.120)

    짜면 무를 썰어서 섞으세요

  • 4. ..
    '24.9.21 11:47 PM (211.234.xxx.224)

    김치 다 버무리고 났을때 살짝 짜다 싶으면 익어서 간이 딱 맞는 거라 하셨습니다.
    김치는 싱거우면 익을때 과발효되어 오히려 이상해져요.
    얻은 김치가 원글 입에 맞는다면 간이 알맞게 된 겁니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1627424 도움절실 - 사태 압력솥에 삷았는데 왜 이렇게 질기죠? 21 ... 2024/09/22 1,602
1627423 말안듣는 환자들 무작정 빅5가겠다는 환자들 12 ... 2024/09/22 2,938
1627422 저처럼 집에서와 외출시가 다른분이 있을까요 10 2024/09/22 2,053
1627421 어제 육개장글이 올라왔길래~~ 13 닭개장 2024/09/22 3,270
1627420 우리 남편 자신이 했다고 주장하는 죽음에 관한 연구 13 마할로 2024/09/22 5,071
1627419 친정에 조카 결혼식 26 가을바람 2024/09/22 5,058
1627418 자기 망상을 사실 이라고 믿는거 12 글쎄 2024/09/22 2,730
1627417 (서명)부산 금정구청장 야권후보 단일화를 촉구하는 주권자연명에 .. 7 단일화바랍니.. 2024/09/22 759
1627416 43세 남편 쓰러진 친구에게 돈 좀 보내도 될까요 71 .. 2024/09/22 23,928
1627415 넷플영화 추천해보아요 19 추천 2024/09/22 3,729
1627414 남자 성인adhd도 성적문란있나요? 18 .. 2024/09/22 3,977
1627413 서울 고가주택값 상승률 '세계 3위'…"상급지 갈아타기.. 3 ... 2024/09/22 1,646
1627412 소고기 꽃등심 대패는 어떻게 먹나요? 2 대패 2024/09/22 795
1627411 페북 펌) 이재명 공직선거법 위반 결심재판 읽어드림 24 재판읽어드림.. 2024/09/22 1,938
1627410 정말 바보인가요 102 제가 2024/09/22 13,212
1627409 부모님이 너는 못받은 사랑은 남편한테 받으라고.. 9 ㅎㅎ.. 2024/09/22 3,478
1627408 가방에 과일 몇개가지고 비행기 타도 될까요? 21 미국 2024/09/22 5,387
1627407 만두카 매트 어떤거 사야하나요? 1 요가 2024/09/22 1,019
1627406 애비라는 작자가 분노조절장애 4 엄민 2024/09/22 2,173
1627405 결혼식 초대 3 예의 2024/09/22 1,358
1627404 엄마는 왜 제가 권리 찾는 걸 싫어했을까요 14 ㅇㅇ 2024/09/22 3,857
1627403 날씨뉴스를 생방송으로 보는 유투브가 있나요? 날씨 2024/09/22 431
1627402 평택, 오산, 동탄, 처인구 어디가 나을까요? 10 이사 2024/09/22 2,291
1627401 막상 일을 시작해보니..알게된 것들.. 52 경단 2024/09/22 20,189
1627400 만날까요 말까요? 3 새벽 2024/09/22 1,498