나의 모토는 음쓰 안만들기예요

[요즘]

아무 행사가 없는 우리집은 명절에는 갈비를 꼭 해먹어요.

갈비를 먹고나면 갈비국물이 남지요

기름을 세번이나걷어서 뽀송해요

버리기 아깝거든요

당근 양파 매운고추 김치를 작게 썰어요

뭔가 더 있음 더 넣어도됩니다

 

팬에 올리브오일을 살짝 두르고 파를 좀 볶다가 위에 썰어둔 채소를 넣고 볶아요

다 채소니까 슬쩍만 볶아도 됩니다.

그리고 밥을 넣고 갈비국물을 넣어요

1인분에 한국자정도?

그리고 불을 살짝 세게해서 볶아요

그래야 수분이 날라가니까요

 

이거 맛있습니다

하나도 안 느끼하고 칼칼하고 좋아요

김에 싸먹어도 맛있습니다

된장찌개랑도 엄청 잘어울립니다

 

 

 

 

[저도]

갈비찜하면 원글님처럼 해서 그 담날 아침 해결해요
청양고추 잘게 넣어주는게 신의 한 수
전 김가루 뿌려 먹어요

[동참]

음쓰 줄이기 하려 노력 중이예요
날이 덥고습하니 음쓰 하루만 지나도 냄새며 벌레 꼬이는 거
싫어서요. 음쓰 덜 만들면 환경에도 좋겠죠.

[흙에]

만약 땅이 있다면 구덩이를 파고
흙에 묻으면 정말 보름안에 흙으로 변합니다
진짜 좋은 퇴비입니다.
화분에 넣어놔도 밖에 두면 됩니다.