코로나 지나가고도 기침이 안떨어져서 배숙을 만들어볼까 합니다.
마침 추석에 쓰고 남은 배도 있고 오래된 꿀도 있고 약간의 대추와 계피도 있어요.
어릴때 엄마가 만들어주신건 배 속을 파고 꿀을 넣었던것 같아요.
이렇게 하려면 배 속을 파서 꿀을 넣고 냄비 바닥에 물을 좀 부은뒤에
꿀 담은 배는 넓적한 그릇에 넣어 익히면 되는지요?
같은식으로 전기밥솥에 해도 될런지
해보신분 계시면 만드는 법 자세히 알려 주시면 감사드리겠습니다.
시간은 40분 내외면 될까요?
인터넷에도 찾아보니 방법이 비슷한듯 약간씩 다르네요.
-- 배 담았던 그릇에 고인 물은 배 즙이니 먹고
찌느라 냄비에 넣었던 물은 안먹는거죠? ^^;;
배숙은 이런 게 배숙이고요
전통 디저트에요
https://youtu.be/GxW8q8rosSQ?si=AONZNj4XUlRO5nfT
원글님이 만들려는 건
배꿀찜이에요
속 파서 꿀넣고 찌는 거요
이게 민간 감기약이죠
우리집에서 머리 딴 콩나물도 넣고 해줬어요
비슷하네요.
배 뚜껑 안상하게 동그랗게 도려내고 속을 수저로 파내어
잘게 다지거나 갈거나 거기에 꿀 넣어 도려낸 배 뚜껑을 닿고 중탕 요.
어차피 배 속으로 채우니 꿀은 많이 넣을수 없을걸요
냄비 크기는 적당히 높고게 좋고 찜판이나 오목한 그릇 얹고 물 붓고 적당한 용기에 담긴 배를 올리고 물이 끓으면 뭉근히 좀 오래 끓이세요.
나중엔 배가 흐물어져 형체가 망가지니 배 담긴 그릇을 잘 선택 해야 할걸요.
그 물을 마시는 겁니다.
직접 해 보지는 않아서 봤던 기억만 되살려 봤어요.
기침이 잘 낫지 않으면 무 큰거 1개 체쳐 생강 몇조각 넣고 중탕하는 방법도 있는데
이건 좀 역해요.
성인이니 먹을수는 있을 거에요.
우리 아이 어릴때 무우 생강 중탕으로 잔기침 낫게 했어요.
ㅎㅎ 당연히 냄비 물은 안먹죠.
씨빼고 깍은후
통후추를 배 몸에 몇게 꽃아요.
생강물 끓인후 후추 꽂은 배넣고 꿀넣고 다리듯
끓인후 물만 따라 큰병에 넣고 식힌후 냉장해서 시원하게 먹어요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1657340 | 우족탕은 뽀얀 국물이 아닌가요? 5 | 겨울 | 2024/12/19 | 1,010 |
| 1657339 | 내란수괴 탄핵] 윤석열 탄핵하고 체포하라 4 | 내란괴수 | 2024/12/19 | 902 |
| 1657338 | 20여년전.조의금 50만원이면... 11 | 뜬금 | 2024/12/19 | 3,002 |
| 1657337 | 헌재, 윤 대통령에 계엄 포고령·국무회의록 제출 명령 7 | mbc뉴스 | 2024/12/18 | 2,150 |
| 1657336 | 요즘 뉴스 계속 보니 토할거 같아요 7 | ㅇㅇ | 2024/12/18 | 2,320 |
| 1657335 | 이재명 레전드 시비털다 멘탈 나가는 신보라 4 | ........ | 2024/12/18 | 2,305 |
| 1657334 | 자야되는데 1 | .. | 2024/12/18 | 927 |
| 1657333 | 탄핵대비,친위쿠데타 위해 대통령실 옮겼다 9 | 선견지명 | 2024/12/18 | 3,559 |
| 1657332 | 추미애, 김어준 제보 허구 아냐 9 | .. | 2024/12/18 | 3,454 |
| 1657331 | 고등학교 2학년 체험학습 써도 되나요? 2 | 체험 | 2024/12/18 | 1,163 |
| 1657330 | 중국집 홀서빙 면접취소가 됐는데 제가 잘못한건가요? 23 | 모카 | 2024/12/18 | 5,801 |
| 1657329 | 초고층에 살면 14 | ㄱㄴ | 2024/12/18 | 3,503 |
| 1657328 | 제 인생에 이런 정권 본적이 없어요 8 | ..... | 2024/12/18 | 2,206 |
| 1657327 | Sbs에서 그알 재방송해주네요 3 | .. | 2024/12/18 | 2,059 |
| 1657326 | 지금 시급한건 한덕수를 압박해야하는 시간. 7 | 급박 | 2024/12/18 | 1,512 |
| 1657325 | 크리스마스 선물 딱 하나 16 | 저는 | 2024/12/18 | 4,080 |
| 1657324 | 덕천연수원에서 서귀포가는중간에 4 | 제주 | 2024/12/18 | 920 |
| 1657323 | 이상황이 너무 무서워요 7 | .... | 2024/12/18 | 4,167 |
| 1657322 | 사장 남천동 좋아하시는 분들 1 | 그냥3333.. | 2024/12/18 | 2,004 |
| 1657321 | 딸아이 쌍꺼풀 조언좀 부탁드려요 13 | aa | 2024/12/18 | 2,034 |
| 1657320 | 운동 후 근육통 있다면, 더 한다 VS 쉰다 2 | ㅇㅇ | 2024/12/18 | 2,032 |
| 1657319 | 교육부장관은 징역 몇년?? 4 | ㄱㄴ | 2024/12/18 | 2,147 |
| 1657318 | 이제 안방에서 잘수가 없네요 10 | Msmsma.. | 2024/12/18 | 13,972 |
| 1657317 | 계엄 성공 7 | 계엄 | 2024/12/18 | 3,030 |
| 1657316 | 현빈 1 | ㅁㅁ | 2024/12/18 | 3,660 |