절인 배추로 뭘할까요?

[혹시]

절인 ㅂㅐ추가 좀 남았어요.

김치도 필요없고 국도 두가지나 있고요

전은 ㅎㅎ 말해 뭐해요. 많습니다.

혹시 그 외에 뭘 할 수 있을까요?

명절 ㅈㅓㅇ리 중에 여쭤봅니다.

저 아이만 처리하면 이제 이불빨래만 남네요.

[...]

수육해서 보쌈으로

[보쌈]

그게 제일일듯요

[ㅁㅁ]

겉절이 하면 좋겠는데 김치가 많이 있다니 그냥 살짝 데쳐서 꼭 짜서 냉동 해 놓으면 어때요 찬바람 불면 우거지. 된장국 끓여 먹게요

[ㅇㅇ]

쌈싸먹어요 헹궈서
아님 백김치

[흠]

당장 쓰지 않으실 거면 냉동했다 국이나 감자탕에
김치 있어도 그래도 김치 만들어두면
보관이 제일 길고 김치는 많아도 좋지.않을까 싶네요

[댓글들 고맙습니다.]

식구들 보쌈 해먹었지요.
애들 오니 보쌈에 갈비에 전에 탕에
며칠 잘 먹고 남았답니다.
역시 김치나 냉동이 답이겠지요.
아무리 많아도 김치니까요.

[...]

대쳐서 쭉쭉 찢어 나물로 만드시거나 소금물 짭짤하게 만들어 장아찌처럼 해두세요.
나중에 건져서 쫑쫑 썰어 짠기 좀 빼고 만두하시면 맛있어요.
김장때 일부러 배추 좀 남겨서 하거든요.
썰어서 고춧가루 버무려 김치만두 하시면 김치로 하는 것보다 맛있어요.
묵은지 지짐 하는 것처럼 하셔도 맛있구요.

[ㅇㅇ]

...님 배추 절인 걸로 장아찌 처음 들어요
자세히 좀 알려 주세요

[아와와]

보쌈 맛있겠다. 집에서 해먹는 ..부럽

[지각생]

절임배추 손으로 죽죽 찢어
새우젓 고춧가루 들기름 좀 넣고 주물주물~~
웍에 넣고 뭉근한불에 볶아드세요
밥도둑입니당
우리는 김장할때 일부러 이거 해먹어요
김장양념 한줌 집어넣고 볶아드셔보세요

[...]

절인배추 건져서 물 빼고 소금물 좀 간간하게 끓여서 식혀두세요.
그리고 배추 김치통에 넣고 식힌 소금물 부어 이틀정도 밖에 둔 후 김냉에 보관 하시면 됩니다.
백김치를 좀 짜게 담근다 생각하시면 되고 소금물 외에 다른 건 넣지 마세요.
먹을때 짜다 싶으면 물에 살짝 울궈내고 괜찮다 싶음 그냥 드셔도 됩니다.