어떻게 제거하나요?
식혀 냉장고에 통째로 넣어 기름 굳혀 걷어내나요? 어떻게 하는게 가장 나은 방법일까요?
어떻게 제거하나요?
식혀 냉장고에 통째로 넣어 기름 굳혀 걷어내나요? 어떻게 하는게 가장 나은 방법일까요?
넵
냉장후 걷어 신문에 둘둘 일쓰
끓이면서 계속 걷어냈어요
방법이 없죠
얼음 몇 덩이 넣어 얼른 식혀서 냉장고행
초벌 데친후 칼로 베어내고요.
2차 삶는 중간중간 떠있는기름 국자로 걷어내고
3차로 냉장고 보관후 굳은기름 또걷어냅니다
윗님 방법으로 2차까지만했는데 그다지 느끼하지않았어요
국물만 기름위주로 떠내어 냉장고행
남은국물은 다시 붓고요
갈비찜이 밤새 냉장고에 넣지 않으면 쉽게 굳지가 않더라고요.
큰 다라이에 찬물 받아서 충분히 식히시고 냉장고에 넣으시면 시간 훨씬 단축되요
냉장고에 냄비째 들어갈 공간이 안될때에는 국물이 미지근하게 식으면 국자로 기름 많은 부분만 대충 종이컵에 부어 냉장보관해서 기름이 굳으면 종이컵 밑바닥에 구멍을 내서 갈비찜에 붓고 굳은 기름은 종이컵째 일반쓰레기로 버려요.
윗님 종이컵 아이디어 굿이네요
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