날이 일케 더운데 갈비찜 기름은...

[알려주세요]

어떻게 제거하나요?

식혀 냉장고에 통째로 넣어 기름 굳혀 걷어내나요? 어떻게 하는게 가장 나은 방법일까요?

[냉장고 밖에]

방법이 없죠
얼음 몇 덩이 넣어 얼른 식혀서 냉장고행

[저는]

초벌 데친후 칼로 베어내고요.
2차 삶는 중간중간 떠있는기름 국자로 걷어내고
3차로 냉장고 보관후 굳은기름 또걷어냅니다

[ㅇ]

윗님 방법으로 2차까지만했는데 그다지 느끼하지않았어요

[hh]

국물만 기름위주로 떠내어 냉장고행
남은국물은 다시 붓고요

[.....]

갈비찜이 밤새 냉장고에 넣지 않으면 쉽게 굳지가 않더라고요.
큰 다라이에 찬물 받아서 충분히 식히시고 냉장고에 넣으시면 시간 훨씬 단축되요

[제방법]

냉장고에 냄비째 들어갈 공간이 안될때에는 국물이 미지근하게 식으면 국자로 기름 많은 부분만 대충 종이컵에 부어 냉장보관해서 기름이 굳으면 종이컵 밑바닥에 구멍을 내서 갈비찜에 붓고 굳은 기름은 종이컵째 일반쓰레기로 버려요.

[오~~]

윗님 종이컵 아이디어 굿이네요