와 미역국이 너무 맛있게 됐어요

[요리]

어제 소고기 미역국 끓였어요. 간 보는데 맛있더라구요

제가 미역국은 좀 잘 끓이는데 이번엔 더 맛있게 됐어요

좀전에 한번 끓여두면서 너무 맛있는 냄새가 나서

한숟가락 떠 먹었는데 진짜 맛있네요

내일 아침에 밥 말아 먹고

꼬치전 열심히 만들어 점심에 먹어야겠어요

차례를 안지내서 명절에 먹고 싶은것만 해먹어요

이번엔 꼬치전이랑 잡채만 해먹으려구요

 

[비법좀]

알려주세요.

[ㆍㆍ]

비법이란게 없어요
저는 참기름에 볶지않고 고기 먼저 푹 삶아서 불순물 걷어내고
30분이상 푹 끓인 후에 불린 미역 퐁당 넣고 한살림 멸치액젓으로만 간해요. 또 푹 끓이구요. 국물이 맑고 구수해서 이렇게 끓이는데 많은 분들이 이렇게 하시더라구요. 미역이나 고기에 따라서 맛 차이가 나기도 하는것같아요

[ㄴㅇㅎ]

저도 글케 하는데, 그렇게 감탄할 만한 맛은 왜 아닌지 모르겠군요. 아마도 정성부족인가..
접때 유툽 따라서 무를 동강내서 넣어 우리니 더 맛있었어요.

[lllll]

미역국 끓인 소고기가 좋았나 봐요

[액젓이 진리]

멸치액젓 아주 진한거로 국 끓이면 그게 그렇게나 구수하고 맛있어요.
물론 냄새는 좀 구리구리 합니다만 맛이 끝내줘요.

[전]

고기가 열일했다고 봅니다

[ㅇㅇ]

고기와 미역에 따라 맛이 좌우되죠

[oo]

그런가봐요 이번에 고기와 미역이 좋았나봐요