동그랑땡 계란 껍질이 자꾸 떨어지고 알맹이만 남아요 ㅜㅜ
이유가 뭘까요
여러번 뒤집으면 훌러덩 벗겨져요
동그랑땡 계란 껍질이 자꾸 떨어지고 알맹이만 남아요 ㅜㅜ
이유가 뭘까요
여러번 뒤집으면 훌러덩 벗겨져요
밀가루 살짝 묻혀주세요
밀가루 묻히시고 불의 온도가 너무 낮거나
빨리 뒤집으면 그럴 수 있어요
밀가루는 묻혔는데 반죽의 되기가 너무 되면 그런 현상이 있을 수 있나요?
아니면 반죽에 전분가루나 밀가루를 안넣어서 그런걸까요?
밀가루가 많이 묻으면 그래요.
동그랑땡 많이 해봤는데 좀 질면 부치기 힘들어도
뻑뻑하면 부치기 더 수월했어요
아니면 후라이팬 코팅 문제거나 기름이 너무
적은건 아닌지 체크해 보세요
제대로 달구어 지면 달걀물이 착 붙는걸요.
밀가루도 적당히 입혀야 하고요.
열이 너무 낮은데 뒤집어도 벗겨집니다.
밀가루 묻힌 다음에 털었나요?
살짝 털어야 얇게 입혀지죠
그리고 계란물은 흰자1, 노른자 2 비율로 해야
선명하게 예뻐요
계란풀때 소금 넣었나요?
그러면 계란옷이 벗겨져요.
동그랑땡 껍질분리
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1624990 | 마산어시장 복국 추천해 주세요 1 | 먹어볼테다 | 2024/09/15 | 379 |
1624989 | 화병, 부기 (O). 홧병, 붓기X 7 | 꼬끼오 | 2024/09/15 | 746 |
1624988 | 엄마말인데 거슬려서 일찍 깼네요;;; 12 | 흠 | 2024/09/15 | 5,157 |
1624987 | 학폭 가해자 경찰 신상 다 떴네요 15 | .. | 2024/09/15 | 17,401 |
1624986 | 여성옷 pat 2 | 어제도 | 2024/09/15 | 1,704 |
1624985 | 팝송 제목 아시는 분 7 | 0원 | 2024/09/15 | 846 |
1624984 | 최광희tv 4 | @@ | 2024/09/15 | 1,711 |
1624983 | 이방카가 테일러스위프트 까네요 ㅎㅎㅎ 10 | ㅇㅇ | 2024/09/15 | 5,251 |
1624982 | 4ㅡ50대분들 취미생활 뭐하세요? 23 | ㅇㅇ | 2024/09/15 | 7,263 |
1624981 | 고등 아이가 두달간 딴짓을 하느라 6 | 답답 | 2024/09/15 | 3,209 |
1624980 | 10년차 아파트 부분수리하고 들어가는데 입주청소? 1 | 청소 | 2024/09/15 | 1,932 |
1624979 | 추석에 토란국을 먹는 이유가 뭘까요? 45 | .. | 2024/09/15 | 4,738 |
1624978 | 떡이 안익어요. 구제 방법이 있나요? 12 | 찰떡망함 | 2024/09/15 | 2,154 |
1624977 | 고딩이 여친과 새벽마다 통화해요 11 | ........ | 2024/09/15 | 3,321 |
1624976 | 아이가 저랑 길가다가 ㅆㅂ 지렁이 무서워 13 | 후 | 2024/09/15 | 5,190 |
1624975 | 맛있는 김치 정보 4 | qnd | 2024/09/15 | 2,699 |
1624974 | 짜장면 곱배기로 드세요? 6 | 짜곱 | 2024/09/15 | 1,584 |
1624973 | 재밌는 아재개그(저 아래 썼던 양을 세는 농담) 6 | 111 | 2024/09/15 | 1,999 |
1624972 | 태국 3박 여행인데 데이타 필요할까요? 8 | 와이파이로 | 2024/09/15 | 1,328 |
1624971 | 올리브오일은 기다린다고 값이 내려가지 않죠? 8 | ㅇㅇ | 2024/09/15 | 3,843 |
1624970 | 제가 생각해도 제가 여자로는 별로네요.. 18 | 30대중반 | 2024/09/15 | 7,268 |
1624969 | 중학교 축구부 학생들이 동급생 도촬 5 | ... | 2024/09/15 | 1,445 |
1624968 | 뉴진스 나가면 위약금 3000억~5000억 예상 45 | ..... | 2024/09/15 | 6,703 |
1624967 | 피오얘기가 나와서-노래가사 10 | 노래가사 | 2024/09/15 | 3,150 |
1624966 | 원피스에 부츠면 올가을 옷차림은 성공입니다 11 | … | 2024/09/15 | 4,884 |