82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

육전 할때 핏물 제거하는 방법 좀 알려주세요

육전 조회수 : 1,710
작성일 : 2024-09-14 16:42:55

고기를  사오면  냉장보관하는데  전할때  꺼내서 키친타올로  꾹꾹  눌러  핏물  빼주고 소금  후추  뿌리고 부침가루 하고  계란물  입혀서  후라이팬에  올리면  어김없이  핏물이  슥  올라와  노르스름한게  아니라  거무  튀튀한  육전이  되네요

핏물  안  올라오게  하려면  어떻게  해야하나요?

 

IP : 106.102.xxx.130
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. dd
    '24.9.14 5:03 PM (1.233.xxx.156)

    핏물 올라오기 전에 뒤집어서 익혀야 노르스름한 계란색이 됩니다.

  • 2. ㅇㅇ
    '24.9.14 5:52 PM (112.146.xxx.223)

    윗댓글님 맞아요 거기에 더해서,
    고기를 그냥 눌러닦는것보다 키친타월 깔고 그위에 고기 펴서 올리고 소금 후추 후 또 키친타월 덮어서 손바닥으로 톡톡 누르세요

  • 3.
    '24.9.14 7:27 PM (175.223.xxx.121)

    핏물을 어디까지 빼봤나요?
    대충 빼면 안되요

    한장한장 떼어서 키친티슈에 깔고 티슈 덮고
    이걸…. 티슈가 안 쓴거 마냥 하얗게 될 때까지
    빼는 겁니다

    이게 싫으면
    물에 5-10분 담궈놨다 빼세요
    그리고 역시 티슈로 물기 다 닦으세요

    육전은 피를 빼지 않으면
    피맛이 나요…

    불고기도 피맛나는 집은
    핏물을 빼지 않기 때문이에요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1624960 콘서트 7080 하네요 10 Kbs 2024/09/14 2,775
1624959 서울에서 지방으로 이사갈때 벽걸이에어컨 이전설치 3 에어컨 2024/09/14 1,474
1624958 80년생 흰머리 얼마나 있나요? 15 ㅡㅡ 2024/09/14 3,051
1624957 개인이 2억짜리 섬 샀는데 20억 들여 다리 만들어준 한국 지방.. 31 ... 2024/09/14 15,617
1624956 노인 소변 6 뭐이러냐 2024/09/14 3,664
1624955 피오는 차태현을 잇는 차세대 멜러남친이 되겠네요 28 루비 2024/09/14 6,294
1624954 양세는 것에 관한 농담 아는거 있으세요? 2 ㅎㅎㅎ 2024/09/14 1,424
1624953 건희님은 대통령 되셔야합니다 13 건희 2024/09/14 4,361
1624952 고지용 근황이라네요... 41 ..... 2024/09/14 31,160
1624951 베트남 코코넛 과자 추천해주세요 3 Dd 2024/09/14 1,225
1624950 사랑이 꽃피는 나무 우리들의 천국 그다음은? 23 .... 2024/09/14 2,747
1624949 15년 된 에어컨 이제 고장났네요 4 ㅇㅇ 2024/09/14 1,674
1624948 가수 이상은 6 .. 2024/09/14 5,642
1624947 [mbc여론조사] 응급실 우려 89%, 경제민생 못해 70% 2 2024/09/14 1,830
1624946 12월5박제주숙소 12월제주 2024/09/14 548
1624945 아이키우니까 내인생이 없네요 26 .. 2024/09/14 7,003
1624944 다들안더우세요? 14 덥다 2024/09/14 4,831
1624943 윈도우 엣지 깔려 있으면 인강 수강에 필요한 건 소화될까요? 2 피씨 2024/09/14 536
1624942 더위 2024/09/14 615
1624941 항공마일리지 유효기간 궁금합니다. 2 항공 마일리.. 2024/09/14 1,005
1624940 갈비찜이랑 어울리는 국은 뭘까요?? 11 .. 2024/09/14 2,445
1624939 한우 3키로 ㅡ 그냥 반찬으로 순삭 3 2024/09/14 2,466
1624938 동창 중에 유명 연예인 된 사람 있나요? 98 혹시 2024/09/14 19,448
1624937 "소방관 입틀막이 비상응급 대책?" '언론 접.. 7 하는 짓이 2024/09/14 1,784
1624936 어릴 때 가장 큰 추석 미스테리는. 63 ㅁㅁㅁ 2024/09/14 17,251