요즘 활게는 숫게만 나와서
냉동 암게를 사왔는데
간장게장 만들때 해동하나요?
아니면,
세척만 해서 그냥 간장물 붓나요?
냉동은 처음이라 여쭤봅니다.
요즘 활게는 숫게만 나와서
냉동 암게를 사왔는데
간장게장 만들때 해동하나요?
아니면,
세척만 해서 그냥 간장물 붓나요?
냉동은 처음이라 여쭤봅니다.
식힌 간장물은 옆에서 미리 대기 중 이지요?
흐르는 물에 솔로 박박 씻으면서요
가운데 둥근 딱지 정도는 떼고
다리도 못 먹는 끝부분은 자르고
바로 간장물에 입수 합니다
네
잘 끓여서 대기중입니다
감사합니다.
냉동으로 게장 해도 돼는 거에요?
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