80후반 시어머니 반찬해줬다
아들에게 깻잎김치 단거 들어가 싫다고 하셨다네요
80후반에 가리는 음식 너무 많아 다음에 요양원도 못가실듯해요 . 그연세에 남음식 못먹어 본인이 해드시니 축복인가요? 요리 정말 못하시는 분인데
남의 음식 못드시네요
80후반 시어머니 반찬해줬다
아들에게 깻잎김치 단거 들어가 싫다고 하셨다네요
80후반에 가리는 음식 너무 많아 다음에 요양원도 못가실듯해요 . 그연세에 남음식 못먹어 본인이 해드시니 축복인가요? 요리 정말 못하시는 분인데
남의 음식 못드시네요
깻잎이든 김치든
설탕을 왜 넣어요?
집에서 만드는 김치에 설탕을 왜 넣어요. 넣어도 ktx 타고 발 담그고 간 것 같이 티도 안 나게 살짝 넣는 정도 아닌가요.
달달하니 하겠어요?
설탕안써 부심
사람마다 입맛 다 다르죠.
꼭 설탕 싫어하는 분들은 설탕넣는걸 무개념 이라는 듯 얘기해요.
하지만 대중적인 김치 레시피엔 꼭 설탕이든 뭐든 단맛 내는게 들어갑니다.
불고기 할때처럼 간장2, 설탕1 비율로 많이 넣진 않고요
간장 양의 10% 쯤 넣긴 하네요
초록잎 채소들은 절여지면 쓴맛이 올라 와서요
생깻잎에 양념장 얹는거 말씀하시는거면 저는 넣어요.
엄마한테 그렇게 배웠거든요.
넣는 사람도 있는거지 무슨 설탕넣으면 큰일난다는듯이.. 유툽 레시피보면 설탕이나 매실액 생강청같이 단거 조금씩 넣어요. 저는 파김치나 깻잎김치엔 설탕 조금 넣어요.
저도 단거 넣어요
양념장 에 설탕 넣는정도로
저는 김치 담을때 어떤김치든 설탕 조금 넣어요
그래야 전체적으로 부드러워져서요
깻잎양념은 설탕은 안넣고 물엿,물,간장, 멸치
이런저런 말린 야채꼬다리 넣고 끓였다가 갖은양념에 재어요
김차 양념에 설탕 들어가죠.
설탕이 좀들어가야
전체적으로 맛이 부드러워저요
단 거 안좋아하지만 김치 종류에는 설탕을 적게라도 넣어요.
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