경상도식 소고기뭇국을 할려고 합니다
말린고사리를 구이해서 물에서 불리고 있습니다
근데 물에 불린 후 또 삶아서 소고기 뭇국에 넣어야 하나요?
아니면 물에 불린고사리를 삶지 않고 바로 소고기뭇국 끓일때 넣어도 되나요?
삶아서 넣어야한다?
삶지않고 넣어도 된다?
어찌해야하나요?
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말린고사리 육개장 문의함다
비전맘 조회수 : 971
작성일 : 2024-09-07 16:57:51
IP : 175.117.xxx.214
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 바람돌
'24.9.7 4:59 PM (121.145.xxx.32)삶아서 넣어야 해요
2. ...
'24.9.7 4:59 PM (220.75.xxx.108)삶아야죠. 그래야 독소가 다 빠질걸요. 고사리에 독 있는 건 아시죠?
3. ,,
'24.9.7 5:01 PM (211.36.xxx.224)삶아야 해요
헹궈서 우려내야 해요
고기 핏물을 빼듯이요4. 고사리
'24.9.7 5:01 PM (175.120.xxx.173)여러번 헹구시고요.
독소 빼는게 제일 중요합니다.5. 우려요
'24.9.7 5:02 PM (58.125.xxx.11)삶아서 물 갈아줘가며 우려야 독성이 빠져요
밤새 우려서 아침에 끓여야 할텐데요6. 일단
'24.9.7 5:31 PM (203.128.xxx.75)조금만 삶아 보세요
어떤건 물에 불려서만 써야지 삶기까지 하면
다 풀어져요7. 비전맘
'24.9.7 5:48 PM (175.117.xxx.214)오우;;;; 감사합니당^^^
8. ㅇㅇㅇㅇㅇ
'24.9.7 10:35 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글경상도 무국에 고사리 안들어갑니다
소고기 .무.콩나물 대파만들어바요
육개장이랑 착각하신듯
경상도식 국은 만들기 어렵지않아요
삶아서 찢고 이런거 필요없이
그냥
1.냄비에 소고기 참기름 국간장넣고 볶다가
고추가루 넣고 봌아요
2 어슷어슷 썬 무우를 넣고 볶아요
살짝투명할때 까지ㅡ약불
3.여기에 콩나물올리고 쌀드물부우
끓입니다 간마늘 대파넣고 간맞추기
원래 이국이 슥슥 끓여서 먹는겁니다
손님상에 올릴때는
콩나물 대가리 떼고 넣으세요9. ...
'24.9.8 4:25 AM (61.43.xxx.79)말린 고사리로 육개장 할때 ...
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