꼬지전을 라이스페이퍼로 했을 경우ㅡ 질문있어요

[명절전]

라이스페이퍼를 이용해 꼬지전(삼색전)을 만들려고 합니다.

식었을 때 식감이 질기다는 글을 봤는데 어떤지 궁금합니다

82쿡 회원분들은 이렇게 해보셔서 정답을 말씀해 주시리라 믿습니다.

라이스페이퍼 전을 만들어서 냉동 보관후 전자렌지에 데워 먹을때 어떨지 궁금합니다.

 

[어머나]

질기다가 쫄깃하다라고,
인스타에는 베어먹는 영상에 이로 잘라먹는 그느낌이 쫄깃으로 표현하던데 질기다가 어쩜 맞느듯하네요.
도움 못돼 죔봉합니다.

[먹을때]

한 입 크기로 작게 자름되죠 너무 질가더싶음

[플랜]

가지를 라이스페이퍼에 싸서 해봤는데
뜨거울때 먹으면 바삭해요
좀 식어서 먹으면 쫄깃하면서 약간 질긴건있어요

[댓글 감사]

감사합니다. 전을 부쳐서 보내드릴려고 해요. 드시기에 불편하실 수 있으시겠네요.
다른 방법 찾아봐야겠어요
감사합니다.

[ᆢ]

누룽지탕에 넣어먹으면 맛있..

[ㅇㅇ]

저희 애가 만들었는데 별로였어요.
바로 먹으면 빠삭 뽀드득한 느낌인데
식으면 식감이 별로..
특히 두 겹 겹친 부분은 질깃질깃해요.

[네감사]

어묵으로 꼬지 안끼우고 삼색전 만드는 방법이 있어서 라이스페이퍼대신 어묵을 사용해 보려고 합니다. 감사합니다