큰 병에 있던 거 작은 병에 덜어놨는데
병의 윗부분 (국간장이 닿지 않는 부분) 에
하얀 게 병에 붙어 있는데 곰팡이겠죠?
이렇게 되면 간장 버려야 되는 거죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
국간장 하얀 곰팡이 버려야 되겠죠?
간장 조회수 : 2,400
작성일 : 2024-09-04 07:33:17
IP : 1.227.xxx.55
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'24.9.4 7:36 AM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글간장발효에 관여하는 좋은균이예요.
하얀곰팡이만 살짝 떠내어 버리시고
드시면 됩니다.
살균하지않은 균이 살아있는 간장이어서
생기는거예요. 싫으시면 약한불에서 70~80도 정도로 끓지않게 은근히 달여서 완전히 식힌후 병입하시면 곰팡이 절대 안생겨요2. ㅁㅁ
'24.9.4 7:39 AM (112.187.xxx.168) - 삭제된댓글안버립니다
안버립니다3. 곰팡이아닐수도
'24.9.4 7:42 AM (125.250.xxx.84) - 삭제된댓글간장에서 수분 증발 후 남은 염분기일수도 있어요.
곰팡이여도 흰곰팡이는 나쁜 곰팡이 아니라고...
오이지에 난 곪도 닦고 먹잖아요.4. 오...
'24.9.4 7:53 AM (1.227.xxx.55)그렇군요.
다음부턴 약간 끓여서 넣어야 되겠네요.
답글 주신 분들 감사합니다.5. 근데
'24.9.4 7:57 AM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글보관상 변질없게 달인 간장이 편하다는거지
일부러 유산균도 돈 주고 사먹는데
발효시킨 생간장이 좋긴하죠~6. ㅇ
'24.9.4 8:49 AM (119.194.xxx.162) - 삭제된댓글그거 간장에 꽃 핀다고 하죠.
옛날 간장 담가 발효시킬때 그렇게 꽃이 피어야
간장이 잘 익는다고 하셨는데...
누룩곰팡이의 일종 아닌가요?7. ᆢ
'24.9.4 9:34 AM (117.111.xxx.70) - 삭제된댓글곰팡이라고 다 나쁜거 아니잖아요.
치즈도
하몽도
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1603567 | 혼주 양복 대여 해 보신 분~ 12 | ... | 2024/09/04 | 2,187 |
| 1603566 | 20대때 코성형을 해서 큰 흉터가 있어요 10 | .. | 2024/09/04 | 2,662 |
| 1603565 | 길가다가 비둘기똥 맞았는데 바로 씻어야 하나요? 5 | ㅠㅠ | 2024/09/04 | 2,448 |
| 1603564 | 우동집에서 갑질영상 ㅜ 6 | 헐 | 2024/09/04 | 2,197 |
| 1603563 | 부엌 넓은 곳에서 살고 싶어요 2 | ㅇㅇ | 2024/09/04 | 1,846 |
| 1603562 | 이것들 하는 꼬라지만 보면 혈압올라요 7 | 아진짜 | 2024/09/04 | 773 |
| 1603561 | 래쉬가드 or 원피스 수영복? 3 | .. | 2024/09/04 | 1,358 |
| 1603560 | 코스트코 다들 이용 많이 하시나요? 14 | 코코 | 2024/09/04 | 2,941 |
| 1603559 | 노래로 힐링이 되네요 | 힐링 | 2024/09/04 | 659 |
| 1603558 | 심정지 환자만 받는대요 7 | ........ | 2024/09/04 | 2,572 |
| 1603557 | 어제저녁에 감기약 먹었는데 아직 안깨요 | 감기 | 2024/09/04 | 512 |
| 1603556 | 3주동안 5키로 감량이 가능할까요 11 | 심청이 | 2024/09/04 | 2,493 |
| 1603555 | 일본은 언제 가라앉을까요 13 | ㄷㅅㅈ | 2024/09/04 | 1,849 |
| 1603554 | 남편이 젤 바보같을 때... 애 아플때 1 | .. | 2024/09/04 | 1,074 |
| 1603553 | 책 디자인비가 2억요??? 55 | 하늘에 | 2024/09/04 | 3,645 |
| 1603552 | 현금 선물 신권이 아닌데 괜찮을까요? 5 | ㅇㅇ | 2024/09/04 | 758 |
| 1603551 | 세상에 양심있는 검찰 ,언론인 1 | 양심 | 2024/09/04 | 550 |
| 1603550 | 모던하우스 침구 괜찮나요?? 6 | --- | 2024/09/04 | 1,782 |
| 1603549 | 심우정의 아내와 자녀들, 주식만 28억 10 | .... | 2024/09/04 | 2,551 |
| 1603548 | 변절이 무섭다더니 민주당 지지하다 새미래로 바뀌니 5 | 그냥3333.. | 2024/09/04 | 1,668 |
| 1603547 | 딸기잼은 뭐가 맛있을까요? 9 | ㅁㅁ | 2024/09/04 | 1,756 |
| 1603546 | 이혼하고 자식 2주에 한번 면접 교섭이면? 1 | 우우 | 2024/09/04 | 1,618 |
| 1603545 | 무인카페주5회 vs 예쁜까페주2회. 선택은? 10 | 카페 | 2024/09/04 | 1,346 |
| 1603544 | 매일 버립니다 2 8 | ........ | 2024/09/04 | 2,601 |
| 1603543 | 40대분들 운동화 어느 브랜드 신나요 27 | ㅇㅇ | 2024/09/04 | 4,698 |