큰 병에 있던 거 작은 병에 덜어놨는데
병의 윗부분 (국간장이 닿지 않는 부분) 에
하얀 게 병에 붙어 있는데 곰팡이겠죠?
이렇게 되면 간장 버려야 되는 거죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
국간장 하얀 곰팡이 버려야 되겠죠?
간장 조회수 : 2,311
작성일 : 2024-09-04 07:33:17
IP : 1.227.xxx.55
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'24.9.4 7:36 AM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글간장발효에 관여하는 좋은균이예요.
하얀곰팡이만 살짝 떠내어 버리시고
드시면 됩니다.
살균하지않은 균이 살아있는 간장이어서
생기는거예요. 싫으시면 약한불에서 70~80도 정도로 끓지않게 은근히 달여서 완전히 식힌후 병입하시면 곰팡이 절대 안생겨요2. ㅁㅁ
'24.9.4 7:39 AM (112.187.xxx.168) - 삭제된댓글안버립니다
안버립니다3. 곰팡이아닐수도
'24.9.4 7:42 AM (125.250.xxx.84) - 삭제된댓글간장에서 수분 증발 후 남은 염분기일수도 있어요.
곰팡이여도 흰곰팡이는 나쁜 곰팡이 아니라고...
오이지에 난 곪도 닦고 먹잖아요.4. 오...
'24.9.4 7:53 AM (1.227.xxx.55)그렇군요.
다음부턴 약간 끓여서 넣어야 되겠네요.
답글 주신 분들 감사합니다.5. 근데
'24.9.4 7:57 AM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글보관상 변질없게 달인 간장이 편하다는거지
일부러 유산균도 돈 주고 사먹는데
발효시킨 생간장이 좋긴하죠~6. ㅇ
'24.9.4 8:49 AM (119.194.xxx.162) - 삭제된댓글그거 간장에 꽃 핀다고 하죠.
옛날 간장 담가 발효시킬때 그렇게 꽃이 피어야
간장이 잘 익는다고 하셨는데...
누룩곰팡이의 일종 아닌가요?7. ᆢ
'24.9.4 9:34 AM (117.111.xxx.70) - 삭제된댓글곰팡이라고 다 나쁜거 아니잖아요.
치즈도
하몽도
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1609308 | 시부모님의 외모 비하발언...이런사람 있나요? 9 | 으휴... | 2024/09/05 | 2,526 |
| 1609307 | 할머니 1 | .. | 2024/09/05 | 703 |
| 1609306 | 대통령 재임중에 이민에 이혼에.. 88 | 내참 | 2024/09/05 | 17,206 |
| 1609305 | 문통 딸 글 작업 들어갔네요 52 | 속보인다 | 2024/09/05 | 3,600 |
| 1609304 | 이 정권은 국정운영을 동네점빵 수준으로 해요 8 | .... | 2024/09/05 | 664 |
| 1609303 | 부모가 너무 잘나면 2 | 자식 | 2024/09/05 | 1,727 |
| 1609302 | 같은 직장이지만 친하지 않은 분 조의금 3 | 조의금 | 2024/09/05 | 1,095 |
| 1609301 | 눈 밑 떨림. 어지러움 2 | 어지러움 | 2024/09/05 | 1,283 |
| 1609300 | 20대 아들땜에 죽고싶어요 50 | ... | 2024/09/05 | 17,929 |
| 1609299 | 대통령실 1급비서관들 응급실에 배치/펌 50 | 헐 이건또 | 2024/09/05 | 5,379 |
| 1609298 | 의혹 계좌주 63명 중 4번째…김건희 모녀 도이치모터스 투자 비.. 6 | 법 없네. | 2024/09/05 | 1,513 |
| 1609297 | 비올때 신을수있는 운동화 있을까요 4 | 운동화 | 2024/09/05 | 1,715 |
| 1609296 | 결혼 자금 1 | ... | 2024/09/05 | 852 |
| 1609295 | 두달 월급 날렸어요 4 | 주식 | 2024/09/05 | 3,878 |
| 1609294 | 혼자사시는 70대여성 추석선물 12 | ㄴㅎ올 | 2024/09/05 | 1,726 |
| 1609293 | 로켓프레쉬에 1000원 이하 상품 있을까요? 7 | ... | 2024/09/05 | 1,809 |
| 1609292 | 펌) 안녕하세요. 은평구 일본도 살인 사건 유족입니다, 13 | 서명부탁드려.. | 2024/09/05 | 3,622 |
| 1609291 | 인프라가 한국보다 나은 나라가 별로 없지 않나요 7 | …… | 2024/09/05 | 1,477 |
| 1609290 | 엄마한테 금반지를 선물하고 싶다면.. 10 | .. | 2024/09/05 | 2,280 |
| 1609289 | 급질 기장카페 | ... | 2024/09/05 | 537 |
| 1609288 | 제가 아이에 유독 화나는 부분 20 | 음 | 2024/09/05 | 3,681 |
| 1609287 | 금투세 폐지 입법 예고 7 | 정부 | 2024/09/05 | 1,223 |
| 1609286 | 윤석열 ‘퇴임 뒤 사저 경호시설’에 139억 책정…전임 2배 8 | 세금도둑 | 2024/09/05 | 882 |
| 1609285 | 버스환승요 | 현소 | 2024/09/05 | 497 |
| 1609284 | 90년도 신검 안 받으면 대학 합격취소되었나요 11 | 궁금 | 2024/09/05 | 1,274 |