82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

국간장 하얀 곰팡이 버려야 되겠죠?

간장 조회수 : 1,649
작성일 : 2024-09-04 07:33:17

큰 병에 있던 거 작은 병에 덜어놨는데

병의 윗부분 (국간장이 닿지 않는 부분) 에

하얀 게 병에 붙어 있는데 곰팡이겠죠?

이렇게 되면 간장 버려야 되는 거죠?

IP : 1.227.xxx.55
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.9.4 7:36 AM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글

    간장발효에 관여하는 좋은균이예요.
    하얀곰팡이만 살짝 떠내어 버리시고
    드시면 됩니다.
    살균하지않은 균이 살아있는 간장이어서
    생기는거예요. 싫으시면 약한불에서 70~80도 정도로 끓지않게 은근히 달여서 완전히 식힌후 병입하시면 곰팡이 절대 안생겨요

  • 2. ㅁㅁ
    '24.9.4 7:39 AM (112.187.xxx.168) - 삭제된댓글

    안버립니다
    안버립니다

  • 3. 곰팡이아닐수도
    '24.9.4 7:42 AM (125.250.xxx.84)

    간장에서 수분 증발 후 남은 염분기일수도 있어요.
    곰팡이여도 흰곰팡이는 나쁜 곰팡이 아니라고...
    오이지에 난 곪도 닦고 먹잖아요.

  • 4. 오...
    '24.9.4 7:53 AM (1.227.xxx.55)

    그렇군요.
    다음부턴 약간 끓여서 넣어야 되겠네요.
    답글 주신 분들 감사합니다.

  • 5. 근데
    '24.9.4 7:57 AM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글

    보관상 변질없게 달인 간장이 편하다는거지
    일부러 유산균도 돈 주고 사먹는데
    발효시킨 생간장이 좋긴하죠~

  • 6.
    '24.9.4 8:49 AM (119.194.xxx.162) - 삭제된댓글

    그거 간장에 꽃 핀다고 하죠.
    옛날 간장 담가 발효시킬때 그렇게 꽃이 피어야
    간장이 잘 익는다고 하셨는데...
    누룩곰팡이의 일종 아닌가요?

  • 7.
    '24.9.4 9:34 AM (117.111.xxx.70) - 삭제된댓글

    곰팡이라고 다 나쁜거 아니잖아요.
    치즈도
    하몽도

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1622299 문재인 정부때 집값이 왜 그리 올랐던건가요 34 집값 2024/09/06 2,837
1622298 이혼합의했어요 13 ㅡㅡㅡ 2024/09/06 6,254
1622297 씨유 와인 추천해주세요 3 아도라 2024/09/06 706
1622296 윤석열과 김건희에게 큰게 터지면 좌파 이런글이 올라오더라구요 18 000 2024/09/06 2,227
1622295 동네 배추 한포기 얼마인가요? 10 .., 2024/09/06 2,338
1622294 속상한 일.....털어버리기 도와주세요ㅠㅠ 7 ... 2024/09/06 2,979
1622293 사모펀드 감세하기 위해 금투세 시행 7 ㅁㅁ 2024/09/06 821
1622292 하드 캐리어 중에 뚜껑이 가운데가 아니라 10 ㅇㅇ 2024/09/06 650
1622291 치핵 통증 3 블루밍그린 2024/09/06 855
1622290 중국 시안(서안) 여행 얘기가 있어서 급 홈쇼핑 서안 패키지 예.. 4 며칠전 2024/09/06 1,111
1622289 김민기를 그리며, 인터뷰 기사 추천해봅니다 7 ... 2024/09/06 588
1622288 편의점 샌드위치 너무 짜요 15 ... 2024/09/06 2,016
1622287 병사 ‘목숨 가치’ 지키는 대령의 용기[금주의 B컷] 6 참군인 박정.. 2024/09/06 930
1622286 있잖아요 19 3 ㅇㅇ 2024/09/06 2,367
1622285 우리나라는 세계가 인정하는 의료선진국이었습니다. 15 ..... 2024/09/06 2,051
1622284 양평고속도로는 특검하든지 수사해야지 3 ㅇㅇㅇ 2024/09/06 438
1622283 컴맹인데 공인인증서 usb에 넣어가야해요 8 2024/09/06 1,174
1622282 가을이 이러다 없겠어요 11 날씨 2024/09/06 2,905
1622281 삭제 6 또 헛소리 2024/09/06 1,143
1622280 앤헤서워이 5 ㄱㄴ 2024/09/06 2,423
1622279 딥디크 추천해주세요 7 1111 2024/09/06 1,449
1622278 응급실 뺑뺑이 현실 13 정신차리세요.. 2024/09/06 3,112
1622277 국민은 이미 대통령 ‘심리적 탄핵’ 상태··· 2024 신뢰도 .. 17 ㅇㅇ 2024/09/06 3,077
1622276 무더운 올해여름 서사적으로 경험담나눠봐요. 6 하느리 2024/09/06 1,036
1622275 전업주부님들 몸살 나면 뭐하세요? 9 .. 2024/09/06 2,006