닭발을 육수로 사용해도 괜찮을까요?

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닭발을 고아 육수내서 

쌀국수 만들거나 일반 음식할때 사용해볼까 해요.

비린내나 그런거 없을까요?

[끈적]

끈적거리는 거 좋아하심 괜찮을걸요? 비린내 역시 개취라~

[미적미적]

식당하세요?
닭발을 손질하는 것도 필요하고 양이 많지 않은거라면 스톡이 있어요

[ㄱㄷㄱㄷ]

냄새 잡고 그래야겠지만
예전에 간 중국집 짬뽕 맛의 비결이 닭발육수였어요.
근데 굳이 더운데 육수를 닭발로요?

[ㄱㄷㄱㄷ]

그리고 육수는 조금 하면 맛 안나요

[jkl]

생각보다 안 나서 놀랬어요

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집에 몸이 약한 식구가 있는데
82글에 보면 닭발이 항암시 호중구 수치를 많이 올린다고 해서
항암은 아니지만 몸이 건강해지는데 도움 되지 않을까해서 생각해봤어요.

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백숙하듯이 쉽게 생각했는데 전처리가 많이 어려운건가봐요.

[pp]

손질 어렵지 않아요. 요새ㅠ거의 손질 잘 되어 있어요. 전 육수는 아니고 닭발 요리할 때, 끓는 물에 닭발 넣고 좀 끓여요. 겉이 좀 익었다 싶으면 물 버리고 건져서 여러번 씻어요. 그리고 물 넣고 다시 삶아서 요리해요. 국물이 목적이 아니라 물은 적게 넣고 삶는데 국물 진하게 나오더라고요. 국물 아까워서 버리지ㅜ않고 소금 간 해서 먹었는데 괜찮랐어요.

[..]

하지말아야 하나 생각했다가 다시 할 용기가 생기네요.