닭발을 고아 육수내서
쌀국수 만들거나 일반 음식할때 사용해볼까 해요.
비린내나 그런거 없을까요?
닭발을 고아 육수내서
쌀국수 만들거나 일반 음식할때 사용해볼까 해요.
비린내나 그런거 없을까요?
끈적거리는 거 좋아하심 괜찮을걸요? 비린내 역시 개취라~
식당하세요?
닭발을 손질하는 것도 필요하고 양이 많지 않은거라면 스톡이 있어요
냄새 잡고 그래야겠지만
예전에 간 중국집 짬뽕 맛의 비결이 닭발육수였어요.
근데 굳이 더운데 육수를 닭발로요?
그리고 육수는 조금 하면 맛 안나요
생각보다 안 나서 놀랬어요
집에 몸이 약한 식구가 있는데
82글에 보면 닭발이 항암시 호중구 수치를 많이 올린다고 해서
항암은 아니지만 몸이 건강해지는데 도움 되지 않을까해서 생각해봤어요.
백숙하듯이 쉽게 생각했는데 전처리가 많이 어려운건가봐요.
콜레스토롤 높은 사람에겐 육수는 사약이에요. 동맥경화로 먼저 죽어요. 혈관 좋은 사람만 먹어야
손질 어렵지 않아요. 요새ㅠ거의 손질 잘 되어 있어요. 전 육수는 아니고 닭발 요리할 때, 끓는 물에 닭발 넣고 좀 끓여요. 겉이 좀 익었다 싶으면 물 버리고 건져서 여러번 씻어요. 그리고 물 넣고 다시 삶아서 요리해요. 국물이 목적이 아니라 물은 적게 넣고 삶는데 국물 진하게 나오더라고요. 국물 아까워서 버리지ㅜ않고 소금 간 해서 먹었는데 괜찮랐어요.
하지말아야 하나 생각했다가 다시 할 용기가 생기네요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1625303 | (도움절실) 휴대폰 번호, 기기변경 동시에 하신 분들 1 | 인생무상 | 2024/09/15 | 573 |
1625302 | 업무로 아는 남자분 명절 인사 문자왔어요 4 | .. | 2024/09/15 | 2,203 |
1625301 | 명절 과일선물 오늘 사도 괜찮을까요? 1 | ... | 2024/09/15 | 1,107 |
1625300 | (설문) 거기 시금치 한단 얼마인가요? 36 | 하늘에서내리.. | 2024/09/15 | 5,026 |
1625299 | 최강욱 장인수 박시영 공동방송 ㅡ 그땐 왜 2부 / 20.. 4 | 같이볼래요 .. | 2024/09/15 | 1,040 |
1625298 | 다들 저녁에 맛있는 거 드시겠죠? 8 | ㅇ | 2024/09/15 | 2,492 |
1625297 | 덥네요.. 1 | ㅇㅇ너무 | 2024/09/15 | 1,365 |
1625296 | 46세..새치염색 시작할까요? 7 | 캬바레 | 2024/09/15 | 2,605 |
1625295 | 푸바오 영상 보다가 눈물이 ㅠㅠ 13 | happy | 2024/09/15 | 2,749 |
1625294 | 벌초를 아들들이 해야지 조카 시키나요? 18 | ㅂ | 2024/09/15 | 4,861 |
1625293 | 점점 대가족에서 소가족, 소가족에서 핵가족, 핵가족에서 자식.. 4 | 명절 | 2024/09/15 | 2,130 |
1625292 | 공무윈이 아무리 하락세라지만 어렵겠죠? 13 | ㅇㅇ | 2024/09/15 | 4,232 |
1625291 | 설탕대체로 뭘 넣으세요? 18 | ㅇㅇ | 2024/09/15 | 2,566 |
1625290 | 중학교 | 광교 | 2024/09/15 | 423 |
1625289 | 통화녹음 3 | 갤럭시 | 2024/09/15 | 1,573 |
1625288 | 윤석열, 헐값에 원전팔고는 숨기려고 체코순방 3 | 김병신 | 2024/09/15 | 2,506 |
1625287 | 막 찐 소라 왜케 맛있나요? 1 | uf | 2024/09/15 | 1,561 |
1625286 | 하루 종일 2 | …. | 2024/09/15 | 1,024 |
1625285 | 아직 추석은 오지도 않았는데 지쳐요. 11 | 날씨돌았네 | 2024/09/15 | 3,792 |
1625284 | 추석 앞두고 커지는 대구의 반윤석열 여론 16 | !!!!! | 2024/09/15 | 3,672 |
1625283 | 너무 경박한 남편 67 | 루비 | 2024/09/15 | 17,126 |
1625282 | 7명 갈비찜 얼마나 사야할까요???? 16 | 인생네컷 | 2024/09/15 | 2,465 |
1625281 | 밤12시에 톡하는 사람 4 | 한때 | 2024/09/15 | 2,098 |
1625280 | 대가족 모여 음식해먹는분위기가 많이 줄어든것 같아요 7 | ㅁㅁ | 2024/09/15 | 3,030 |
1625279 | (스포무)베테랑 봤어요 10 | 후기 | 2024/09/15 | 3,300 |