82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

MSG가 화학조미료가 아니래요.

.... 조회수 : 3,552
작성일 : 2024-09-01 17:25:26

사탕수수원당 미생물 발효 = L글루탐산 생성

 

미생물 발효법으로 만드는 이유는?

 

화학합성보다 발효방식이 더 저렴해서.

IP : 118.235.xxx.161
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '24.9.1 5:28 PM (161.142.xxx.88)

    일부러 넣어 먹진 않지만 특별히 피하지도 않아요.ㅎㅎ
    크게 위험하진 않다는 생각입니다.

  • 2. 찾아봤어요
    '24.9.1 5:33 PM (59.17.xxx.179)

    천연성분서 추출한 글루탐산
    전 세계 식품기관 “MSG는 안전한 물질” 발표

    국내에서는 지난 2010년 식품의약품안전처에서 ‘MSG는 평생 먹어도 안전한 물질’이라는 결론을 내 발표한 바 있다. 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)에서도 MSG에 대한 독성자료를 검토한 결과, 건강에 위해 영향이 없어 섭취량을 제한할 필요성이 없는 것으로 평가했기 때문에 국제적으로도 별도의 제한이나, 섭취량을 권고하는 국가는 없다.

  • 3.
    '24.9.1 5:34 PM (58.182.xxx.95)

    저도 그냥 씀 ㅎㅎ
    맛내기로.. 국물 음식에..ㅎ
    설탕을 안 쓰려고 함

  • 4. 백종원씨가
    '24.9.1 5:35 PM (58.29.xxx.96)

    큰일했죠.

  • 5. 신화
    '24.9.1 5:42 PM (113.210.xxx.50)

    저는 MSG보다 설탕과 과도한 소금이 더 안 좋다고 생각합니다ㅎ무슨 독극물인 것처럼 호들갑 떨 필요는 없다고 생각해요

  • 6. 나트륨첨가
    '24.9.1 5:59 PM (110.70.xxx.21) - 삭제된댓글

    msg
    m...모노
    s 소듐
    g

  • 7. 저도
    '24.9.1 6:38 PM (61.101.xxx.163)

    설탕이 더 나쁘다고 생각해서..
    조미료는 조금씩 써요 ㅎㅎ
    설탕은 줄이려고 노력하구요.

  • 8. 그래서
    '24.9.1 7:12 PM (59.10.xxx.174)

    맛소금 대신 조미료와 소금 써요
    소금이 나쁘다는 건.....오해

  • 9. .....
    '24.9.1 7:32 PM (114.84.xxx.112)

    맛소금이 소금에 MSG 넣은거 아닌가요?
    그럼 괜찮은거 아닌가요?

  • 10. ...
    '24.9.1 9:36 PM (119.69.xxx.193)

    윗님 맛소금은 정제소금이라서 안좋은거 같아요
    천일염이나 암염같은게 좋은 소금이구요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1625340 시댁왔는데 34 ... 2024/09/15 14,601
1625339 아들이 살을.뺄생각을 안해요 ㅠㅠ 5 2024/09/15 2,907
1625338 이 비스킷 이름이 뭘까요? 3 꿀맛 2024/09/15 1,751
1625337 금화왕돈까스 맛있나요? 어떤지 궁금해요 6 돈까스 2024/09/15 1,708
1625336 이 정도면 음식하는데 얼마나 걸릴까요~~? 8 에고 2024/09/15 1,231
1625335 러닝하며 살이 많이 빠졌는데요 9 ... 2024/09/15 3,797
1625334 펑해요)꼭 차례 지내야 돼요? 25 차례 2024/09/15 3,438
1625333 푸바오는 힐링이네요 8 2024/09/15 1,533
1625332 내일도 인천공항 사람 많을까요 3 ... 2024/09/15 1,470
1625331 쌍용 스포츠 요소수 점검경고등 아시는분 자유 2024/09/15 230
1625330 가슴거상술? 7 아이구 2024/09/15 2,051
1625329 덥고 습하니 지치네여 3 .. 2024/09/15 1,648
1625328 딸이 이혼한 아버지의 재산권을 주장할 수 있나요? 17 .. 2024/09/15 4,955
1625327 초무침 초장의 황금 비율 있나요 5 ,,, 2024/09/15 1,440
1625326 우리 강아지 화났나 봐요 11 2024/09/15 3,148
1625325 상의 66이고 ,하의 77은 어디에 맟춰야 하나요? 2 옷 사이즈 2024/09/15 1,059
1625324 소갈비 질문이요 2 ... 2024/09/15 645
1625323 몇년씩 떨어져 있는 중년 부부들 질문있어요 16 증년부부 2024/09/15 4,512
1625322 간호간병 통합병동 입원시 준비물은 어디까지? 6 알려주세요 2024/09/15 1,391
1625321 유통기한 지난 우롱차 1 보름달추석 2024/09/15 583
1625320 복숭아 4개 오천원이면 가격 괜찮나요? 5 또살까 2024/09/15 1,319
1625319 명절 음식도 안하고 그냥 평소처럼 지내는 분 계세요? 15 조용히 2024/09/15 3,954
1625318 시판 엘에이갈비 양념 최고봉? 7 ㅇㅇ 2024/09/15 1,807
1625317 소갈비찜 너무 느끼하게 됐는데요 8 ........ 2024/09/15 1,479
1625316 자식도 없는데 말년복록이 있다는데 11 ㅇㅇ 2024/09/15 3,029